哈密品茶上课群,哈密茶艺学习交流圈
从一杯茶开始的缘分
前两天翻手机，突然看到群名“哈密品茶上课群”，心里还挺感慨的。记得刚加入这个哈密茶艺学习交流圈时，我连绿茶红茶都分不太清楚，泡茶永远是用开水硬冲。现在嘛，虽然还算不上行家，但至少能品出哈密特产红枣茶的独特韵味，也学会了如何用合适的水温唤醒不同的茶叶。
我们这个群挺有意思的，成员来自各行各业。有退休的教师，有做生意的老板，还有像我这样的上班族。大家聚在一起不为别的，就是单纯喜欢茶。群里每周都有线上课，张老师是主讲人，他在哈密开了二十多年茶庄，讲起茶来特别生动。记得有次他讲如何品鉴本地特色的玫瑰花茶，光是闻香就说了半小时，教我们区分头香、中香和尾香，说得我隔着屏幕都好像闻到了那股清甜。
对我来说，这个哈密品茶上课群最吸引人的地方，是它特别接地气。没有高高在上的理论，都是从生活中来的实用知识。比如冬天该怎么选暖胃的茶，夏天又该泡什么茶解暑。上周我们还讨论了怎么搭配本地的干果和茶点，有人建议配葡萄干，有人说大枣更合适，聊着聊着就跑题到哪家市场的干果最新鲜，特别有生活气息。
其实茶这东西很奇妙，它不单单是解渴的饮品。在哈密茶艺学习交流圈的这些日子，我慢慢体会到，每次泡茶的过程都像在让自己慢下来。看着茶叶在杯中舒展，闻着渐渐散发的茶香，心情会不由自主地平静下来。群里的小伙伴常说，我们现在不只是在学泡茶，更是在学着品味生活。
前几天群里组织了一次线下活动，我终于见到了那些只在屏幕上见过的“茶友”。我们在一家安静的茶室，实际操练平时学到的冲泡技巧。当我第一次成功泡出清澈透亮、香气四溢的茶汤时，那种成就感，真的比完成了一个大项目还开心。坐在对面的李大姐笑着说：“看吧，我就说实践出真知。”
如今，每天晚饭后泡一壶茶已经成为我的习惯。有时候是独自品味，有时候会在哈密品茶上课群里和大家分享今天泡的茶，晒张照片，聊聊感受。这个群组已经成了我生活中挺重要的一部分，它让我认识到，原来生活中那些看似普通的事物，只要你愿意花点时间去了解，都能发现其中不平凡的乐趣。