锦州喝茶大选海选工作室,锦州茶饮评选活动工作坊
最近路过锦州老街，发现一个挺有意思的地方——锦州喝茶大选海选工作室。说实话刚看到这个招牌时我愣了下，喝茶还搞海选？这组合够新鲜的。
抱着几分好奇推门进去，迎面就是个布置雅致的小院子。竹帘半卷，茶香袅袅，几位老师傅正围着茶台低声交流。穿着棉麻衬衫的主理人小王迎上来，笑着给我递了杯刚沏好的龙井：“咱们这儿其实就是个茶饮评选活动工作坊，每月末都办品鉴会。”
当传统茶艺遇见现代评选
小王带我参观时说道，他们这个锦州喝茶大选海选工作室啊，说白了就是把传统的品茶流程变得更有趣。不像老一辈那样正襟危坐地品鉴，而是让每位参与者都能用轻松的方式感受茶文化。“您瞧这套评分卡，”他指着桌上的彩色卡片，“我们设计了香气、滋味、回甘几个维度，但都用通俗易懂的话来描述。”
正好赶上他们在准备月末的锦州茶饮评选活动工作坊，我看到二十多个座位已经快订满了。来的有年轻白领，也有退休教师，甚至还有带着孩子来的家长。这种混搭的阵容，让古老的茶文化突然变得鲜活起来。
最让我触动的是看他们实操环节。有位大学生第一次尝岩茶，皱着脸说“有点像烟熏味”，旁边的茶艺师也不急着纠正，而是笑着说：“很多人第一次都这个感觉，再细品品，是不是后面还有点花果香？”这种包容的教学方式，确实让人放松。
茶香里的城市记忆
聊深了才知道，小王原本在南方学茶艺，回锦州后发现年轻人离传统茶道越来越远。他就想啊，能不能做个既保留茶文化精髓，又符合现代人社交习惯的地方？于是这个锦州喝茶大选海选工作室就这么诞生了。
现在他们每期活动都会融入本地元素。比如用锦州本地山泉水泡茶，配茶的点心也会和本地老字号合作。有次还专门办了场“辽西茶文化寻根”活动，把老一辈喝茶的老习俗都翻出来重新演绎。
隔壁桌的李大姐是常客，她边整理茶具边说：“以前觉得喝茶是老头老太太的事，来了这儿才发现，原来茶可以这么好玩。”她现在每个月都来参加锦州茶饮评选活动工作坊，还学会了用不同的茶搭配叁餐。
临走前我又看了眼那个院子，夕阳斜照在茶台上，新一锅碧螺春正在炒制。也许正是这样接地气的尝试，才让千年茶文化在今天的锦州依然飘香。下次路过，说不定你也会想进去喝一杯，投出自己那一票呢？