马鞍山小区上课约茶,马鞍山小区学习品茶相约
这几天路过社区活动中心，总闻见一阵茶香。推门一看，里面坐着二十来个街坊，桌上摆着青瓷盖碗，李老师正举着茶则示范怎么拨茶叶。隔壁张阿姨朝我招手：“快来，正学着泡凤凰单丛呢！”
马鞍山小区上课约茶这事儿，最开始是几个退休教师发起的。王老师说去年重阳节茶聚时，发现好多邻居想学茶道却找不到地方。物业就把闲置的储物间收拾出来，现在每周叁下午这里就飘满茶香。
茶香里的新发现
上个月教滇红冲泡那次特别有意思。住叁栋的陈叔叔带来自家云南亲戚寄的凤庆红茶，李老师却拿出同样的茶饼对比着泡。同样的茶叶，水温差五度，注水高度不同，茶水颜色深浅立刻见了分晓。住七楼的刘大姐恍然大悟：“难怪我泡的茶总带着涩味！”她现在成了小区里有名的泡茶能手，昨天还在微信群里晒她泡的金骏眉呢。
这些课程从来不讲高深理论。记得第一次课教绿茶，李老师让大家把龙井、毛峰、碧螺春都试喝一遍。“别管什么茶道哲学，先记住你们舌头喜欢哪一味。”那天总听见有人嘀咕“这款回甘特别好”或者“原来我不是不爱喝茶，只是没遇到对的茶”。
马鞍山小区学习品茶相约不知不觉成了习惯。现在每周课程结束后，经常有人留下来继续喝茶聊天。上周五晚上，几个上班族还自发组织了乌龙茶专场，九点多了活动室还亮着灯。
课程最妙的是总有意想不到的收获。上周末教茉莉花茶窨制工艺，住小区东南角的赵奶奶带来她腌的糖桂花，大家就着新沏的碧潭飘雪尝了一块，满口桂花香混着茶香。后来每次茶聚都有人带自家做的茶点，这个传统就这么延续下来了。
最近课程内容越来越丰富。前些天请来武夷山茶农讲岩茶制作，连平时只喝咖啡的年轻夫妻都来凑热闹。他们现在家里备了两套茶具，说是发现晚上泡茶比喝咖啡睡得香。
看着活动室墙上贴满大家喝茶的照片，忽然觉得这片茶香织成的网，把整个小区都连在了一起。昨天物业小王说，下一期要教冷泡茶，正好赶上夏天的尾巴。已经有好几个邻居在打听具体时间了，包括那个之前总说“喝茶是老年人才喜欢”的程序员小张。