恩施喝茶上课资源群,恩施品茶学习交流群
恩施茶香里的别样课堂
最近啊，我的微信里悄悄多了几个群。名字都挺有意思的，像“恩施喝茶上课资源群”，还有“恩施品茶学习交流群”。一开始是朋友拉我进去的，说是能学到东西。我那会儿心里还挺纳闷，喝茶就喝茶，怎么还跟“上课”扯上关系了？这能靠谱吗？
带着这份好奇，我潜水观察了几天。这一看，还真有点意思。群里头的氛围，跟我想象中那种死板的“教学”完全不一样。没有老师拿着教鞭站在讲台上，也没有固定的课程表。更多的时候，是像一群老朋友围坐在一块儿，中间摆着一套茶具，大家边喝边聊。
就比如前天晚上吧，有位自称“老茶客”的张哥，在群里发了几张他刚收到的恩施玉露的照片。那茶叶，根根挺直，色泽苍翠，光是看着图片，仿佛就能闻到那股子清鲜气儿。他也没多废话，直接开了个群视频，镜头对着自己的茶台，就这么一边烫杯、投茶、注水，一边跟我们念叨。“这水啊，不能太沸，八十来度正好，不然就把咱这玉露给烫坏了，那股鲜爽劲儿可就没了。” 他手上动作不紧不慢，嘴里的话也像那缓缓注入的水流，平和又实在。
我们这群“学生”就在屏幕这头看着，有什么问题随时就能问。“张哥，这泡多久出汤合适？”“怎么看茶叶的沉浮来判断品质？”他也不藏私，看到问题就乐呵呵地解答。一杯茶泡好，他还会让我们“云品鉴”，描述自己闻到的、喝到的感觉。有人说有股海苔香，有人觉得是青豆子味，争论半天，最后张哥才慢悠悠地补充一点茶叶工艺的小知识。这么一圈下来，对于恩施玉露的门道，不知不觉就装进脑子里了，比光看干巴巴的文字说明书强太多了。
这种学习，它不填鸭，不枯燥。它是在一盏茶的工夫里，把知识一点点浸润到你的感知里。在这个恩施喝茶上课资源群里，茶，就是最好的课本，也是最好的老师。
后来我胆子也大了，偶尔也会分享自己淘到的一些本地小众茶，比如伍家台贡茶，或者鹤峰的藤茶。我把泡茶时遇到的困惑发到群里，总能收到好多热心群友的回复。有人告诉我可能是水温没掌握好，有人提醒我是不是注水的手法太急了。通过这个恩施品茶学习交流群，我不仅认识了天南地北同样爱茶的朋友，更重要的是，对家乡恩施的茶文化，有了更深的理解和眷恋。
现在我们这群人，已经不满足于只在网上“云喝茶”了。群里正在商量，等天气再凉快些，组织一次线下活动，直接去恩施的茶山里走一走，看看茶园，实地跟茶农们交流。想想能脚踏在产出好茶的土地上，亲手采摘，现场炒制，再围坐品饮，那感觉，光是想想就让人觉得期待。
所以你看，这个小小的微信群，它早就超出了一个普通聊天群的功能。它像一个没有围墙的茶馆，也是一个流动的、充满烟火气的课堂。在这里，每一片茶叶都是一个引子，引出的是一段对于家乡风物的故事，一次对于传统技艺的交流，和一份因茶而结下的情谊。