蛟河品茶上课,蛟河茶艺学习交流
自从在朋友圈看到那张古色古香的茶室照片，我就对蛟河这个地方的茶文化产生了浓厚兴趣。照片里，几位朋友围坐在一块老榆木茶海前，神色专注地看着老师手里的茶壶，那氛围，光看着就让人觉得心里安静。所以当朋友问我要不要一起去体验一下“蛟河品茶上课”时，我几乎没犹豫就答应了。
那家茶学堂藏在一个临河的老街上，门脸不大，推开木门，一股清雅的茶香就迎面扑来。负责教学的是一位姓陈的老师，约莫四十来岁，说话温和，手上布着常年泡茶留下的细微痕迹。她笑着招呼我们坐下，说的第一句话是：“别紧张，咱们今天就是一起喝喝茶，聊聊天。”
从一片叶子开始
陈老师并没有立刻让我们泡茶，而是先拿出几片不同形态的干茶叶，让我们用手感受它们的质地，用鼻子去分辨它们的气息。“你们看，这片蛟河本地产的绿茶，颜色是不是像春天刚抽的柳芽？”她捏起一小撮，放在掌心让我们细看。“泡茶之前，得先认识茶，就像交朋友一样，得知道它的脾性。”
这是我第一次这么近距离地“阅读”一片茶叶。原来，看似枯燥的“蛟河茶艺学习交流”，起点竟是如此生动而具体。我们几个人轮流闻着茶香，有人说是青草味，有人觉得像炒豆香，小声讨论着，不知不觉就放松了下来。
接着是温具、置茶、冲泡。陈老师演示得很慢，每一个动作都舒展而沉稳。“水要高冲，让茶叶翻滚起来，”她一边注水一边说，“但心要静，手腕放松。”轮到自己动手时，才发现真不容易。水流不是急了就是断了，盖碗烫得手忙脚乱。旁边一位大姐的水溅了出来，我们都笑了，陈老师也笑：“没关系，谁都不是一开始就能做好的。茶道嘛，练的就是这份耐心。”
茶汤里的蛟河滋味
当第一泡自己冲的茶汤倒入品茗杯时，心里竟然有点紧张。小心翼翼地呷了一口，哎呀，有点苦！陈老师像是看出了我的心思，温和地说：“是不是觉得苦？别急着下定论，你再细细感受一下。”我依言又喝了一小口，屏息体会。果然，苦味过后，舌根慢慢泛起了清甜，口腔里还留着一种清冽的余韵。
“这就是咱们蛟河山水的味道了，”陈老师给我们续上水，“山好水好，茶叶里就带着这股子清润。”我们围坐在一起，喝着各自泡的茶，比较着每一泡味道的细微变化。第叁泡是不是更醇和了？第五泡的香气淡了吗？这种亲身的“蛟河品茶上课”体验，比读十本书来得更直接，也更有趣。
茶喝到第二巡，大家的话匣子都打开了。一位常来的老先生说起他如何通过喝茶戒掉了多年的酒瘾；一位年轻的妈妈则分享她每周来这里学习，是为了在忙碌生活中找一个能让自己喘口气的地方。听着大家的分享，看着杯中清亮的茶汤，我忽然觉得，这不仅仅是在学泡茶的技巧。
起身离开时，外面已是华灯初上。陈老师送我们到门口，像老朋友一样道别。走在蛟河的老街上，嘴里还留着那抹若有若无的回甘，心里是难得的安宁。这次经历让我明白，茶不只是饮品，更是一种生活的态度。也许下个周末，我还会再来，带上自己的茶杯，继续这段刚刚开始的茶缘。