大冶品茶教室工作坊,大冶茶艺学堂研习班
走进大冶品茶教室工作坊,一股清雅的茶香就扑面而来。几位学员正围坐在长条茶席旁,目不转睛地盯着茶艺师手中的青瓷盖碗。水温刚好的山泉水冲入杯中,蜷曲的茶叶慢慢舒展开来,像刚睡醒的婴儿伸着懒腰。
“大家注意看茶叶在水中的姿态。”茶艺老师说着,轻轻转动盖碗,“每片茶叶都在讲述自己的故事。”坐在我旁边的李大姐小声嘀咕:“原来泡茶有这么多门道,我平时都是抓把茶叶扔杯子里直接倒水。”
从茶叶到茶汤的奇妙旅程
说实话,我以前也觉得喝茶就是解渴。但在这里,你会发现看似简单的泡茶过程,其实藏着不少学问。就拿水温来说,绿茶要用80度左右的水,红茶需要90度,老普洱得要滚烫的沸水才能激发出它独特的香气。这些细节,在大冶茶艺学堂研习班都会手把手教给你。
记得第一次尝试冲泡龙井时,我手忙脚乱的,不是水温没掌握好,就是冲泡时间过长。老师走过来,耐心地纠正我的动作:“别着急,泡茶最重要的是静心。你心静了,茶汤才会清亮。”果然,当我放慢节奏,专注于手中的茶具时,那杯茶真的变得不一样了。
在这里学习久了,渐渐明白为什么古人说“茶如人生”。茶叶要经过揉捻、烘烤,最后在热水中绽放,就像我们经历的种种磨砺。每次参加大冶品茶教室工作坊的活动,都感觉不仅是学技艺,更是在修炼心境。
上周的课上,我们尝了一种陈年普洱。茶汤入口顺滑,带着淡淡的枣香,咽下去后喉咙里还留着丝丝甘甜。老师说这饼茶已经存放了十五年,听得大家直咂舌。有意思的是,同一款茶,每个人品出的味道都有些微差别,这大概就是品茶的魅力所在吧。
茶香里的温暖时光
现在每次泡茶,我都会想起在大冶茶艺学堂研习班认识的那些茶友。有退休的王老师,总是带着笔记本认真记录;有开咖啡馆的年轻人,想在自己的店里加入茶元素;还有像我来纯粹是因为喜欢。虽然大家背景不同,但坐在茶席前,就都成了爱茶人。
茶确实有种神奇的凝聚力。上周我们办了个小型的茶会,每个人带一款自己喜欢的茶来分享。那天下午,阳光透过窗户洒在茶桌上,大家喝着茶,聊着天,不知不觉就过了叁个小时。临走时,每个人都带着满足的笑容,相约下个月再聚。
如果你也对茶感兴趣,不妨来体验一下。不用担心自己是新手,这里的老师都很会引导。说不定,你也会像我一样,在茶香中找到属于自己的那份宁静和喜悦。毕竟,好茶不怕细品,生活也需要这样慢下来的时刻。