龙井700元叁小时不限次数品茶,龙井茶700元叁小时畅饮体验
龙井茶香里的慢时光
前几天路过西湖边，被一家茶舍门口的木牌子吸引了——“龙井700元叁小时不限次数品茶”。这行字写得清清爽爽，却让我脚步挪不动了。说来惭愧，在杭州住了这些年，还真没好好坐下来喝过一回正经龙井。七百块喝叁小时茶，贵还是不贵？我心里盘算着：要是去咖啡馆，一杯手冲也要五六十，坐两小时就得走人。这么一想，倒觉得这“龙井茶700元叁小时畅饮体验”透着几分实在。
掀开竹帘，茶香就扑了过来。不是那种浓烈刺鼻的香，是带着炒豆子和青草气的清幽味道。茶艺师是个穿棉麻衫的姑娘，她正在烫杯子，热水浇在紫砂壶上冒出白茫茫的汽。“现在人都习惯牛饮，”她抬头笑笑，“其实龙井要慢品，前几泡和后几泡味道会变。”她说话时手下没停，茶叶在盖碗里舒展开，发出细微的沙沙声。
头道茶汤是浅浅的绿，像早春柳树刚发的芽。入口清甜，舌尖能尝到类似嫩豌豆的鲜味，喉咙里却留着兰花香。第二泡味道就浓了些，茶汤颜色也深了，那股子鲜灵劲儿更足了。我忽然明白为什么老茶客总说“茶如人生”——同一撮茶叶，每泡都有不同的脾气。
旁边坐着位头发花白的大爷，他说每年清明前后都要来这儿坐坐。“年轻人啊，你们点外卖的奶茶哪叫茶？”他端着闻香杯在鼻子底下转，“真东西要慢慢喝，你看这龙井，叁泡之后才出真味。”他教我如何用舌尖搅动茶汤，让水汽从鼻腔里呼出来。说来神奇，照他说的做，真能尝出更多层次的味道。
叁个小时不知不觉就过去了。从最初抱着“值回票价”的心态猛喝，到后来安静地看着茶叶沉浮，这个过程很奇妙。窗外游客来来往往，茶室里却像按了慢放键。七百块钱买来的不只是茶汤，更是段完整属于自己的时间。现在人总抱怨日子过得快，也许就是因为缺少这样专注喝茶的片刻。
临走时茶艺师在包茶叶，棉纸沙沙响。她说很多人第一次来都觉得七百块贵，但喝完就懂了——好的龙井茶700元叁小时畅饮体验，其实是在教人重新学会“慢”。这话让我想起茶汤在阳光下泛着的金色光泽，还有喉底久久不散的甘甜。下次带朋友来，一定要告诉他们：别急着拍照，先好好喝透叁泡茶。