登封喝茶新茶嫩茶,登封新茶嫩茶品饮
清晨的阳光刚照过嵩山峻极峰，登封老街的茶馆已经飘起袅袅蒸汽。老师傅拎着铜壶往青瓷杯里注水，嫩绿的茶叶在杯中舒展，像刚破土的春笋。这种新茶喝的就是个鲜灵劲儿，抿一口，舌尖能尝出山间晨露的清甜。
要说登封喝茶这事儿，还真离不开本地水土。嵩山岩缝里渗出的泉水，泡出来的茶汤格外透亮。每年谷雨前后，茶农们踩着露水摘头茬嫩芽，那叶片脆生生的一掐就断。炒茶的火候全凭老师傅的手感，多一分则老，少一分则涩。现在茶馆里能喝到的新茶，大多是前两天才从茶山送来的，叶片上的白毫还清晰可见呢。
茶香里的慢时光
常来喝茶的老主顾都晓得，品新茶不能急。先对着光看茶汤颜色，再凑近闻香，最后分叁小口慢慢咽下。前两天见个年轻人直接仰头牛饮，老师傅心疼得直摇头：“这好比把整捧茉莉花塞进嘴里，尝不出层次咯。”其实在登封，喝茶本就是慢生活的一部分，茶馆里总能见到边品茶边下棋的老人，茶凉了再续，棋局却迟迟不分胜负。
现在不少年轻人也爱上这种滋味。上周末遇到个从郑州专程赶来的姑娘，她说在写字楼里喝袋泡茶总觉着缺了点什么。后来在登封喝到现炒的新茶，才发现缺的是茶叶在杯中舒展的生命力。她现在每个月都要来坐坐，还说要把登封新茶嫩茶品饮的体验推荐给同事。
茶客们常说，不同的冲泡方法能唤醒茶叶不同的性格。玻璃杯适合看嫩芽起舞，紫砂壶更能闷出醇厚茶韵。有回看见老师傅用盖碗给客人演示“凤凰叁点头”，水流忽急忽缓，茶叶在碗里转着圈儿开花，那场面比茶艺表演还精彩。客人接过茶碗时连连道谢，说这杯登封新茶喝出了仪式感。
暮色渐浓时，茶馆屋檐下的红灯笼依次亮起。最后一拨客人还在不紧不慢地添水，桌上的茶点从核桃酥换成了芝麻糖。新茶续到第叁泡，味道淡了，可聊天的兴致反而更浓了。也许这就是登封喝茶最动人的地方——不在于品尝多么名贵的茶叶，而在于这份与时光温柔相处的闲情。