龙泉新茶嫩茶已到店,新茶嫩茶龙泉已到店
清晨路过熟悉的茶叶店，木牌上新添了一行墨迹未干的字——龙泉新茶嫩茶已到店。推门时风铃叮当作响，空气中浮动着若有似无的豆米香，像春雨后破土而出的青草尖儿。茶娘正从陶罐里取茶，指尖拈着的嫩芽还带着山岚的润气。
“今早刚到的头采，您来得正巧。”白瓷盏里投进几枚蜷曲的叶芽，热水冲下时它们竟在杯中跳起舞来。先是缓缓舒展腰肢，接着如柳条抽新绿，最后亭亭立在杯底，露出边缘那圈特有的金边。这是龙泉乌牛早独有的模样，每年就盼这十来天能尝到这般鲜灵。
茶汤里的春天滋味
捧着杯暖手，看汤色渐渐晕出浅碧。头道茶汤入口的刹那，整个人都清醒了——不是浓茶的涩，是种清凌凌的甘甜，仿佛把整座茶山的晨露都收在了这一盏里。舌面微微发麻，像有极小极小的露珠在蹦跳，老茶客管这叫“茶韵”。咽下后喉间还留着花香，听说这是茶树与山间野兰共生造就的风味。
茶娘说今年倒春寒，茶芽发得比往年晚，但滋味反而更厚实。她捻开一片泡开的茶叶给我看：“瞧这白毫，得多好的生态环境才养得出这样茸茸的银毫。”叶脉在透光下像初春的冰纹，叶片肥厚却柔韧，正是优质嫩茶的标志。
陆续有熟客推门，都冲着新茶嫩茶龙泉已到店的消息而来。穿棉麻衫的老先生每年这时候都要买半斤，说要分装成小包寄给北方的儿女：“让他们也尝尝老家春天的味道。”年轻母亲带着小女孩来买茶，孩子踮脚看玻璃柜里的茶罐，鼻尖都快贴上去：“妈妈，新茶闻起来像竹林里的味道！”
窗外车马声喧，屋里却只有注水斟茶的轻响。有人坐在角落慢慢品，有人匆匆买了就走，但每个人脸上都带着相似的笑意——那是与春日重逢的欢喜。茶这东西真奇怪，明明只是树叶，却能把整座山场的阳光雨露都封印在纤细的叶脉里，等遇到合适的水温，再把整个春天还给你。
挑了个竹丝编的茶罐，看茶娘用竹勺往里装茶。新茶不能压太实，得让它们保持松快，就像在枝头时那样自在。临走时她又塞给我一小包试饮装：“这两天温度多变，这茶性温，早晚泡着喝都相宜。”风铃再次响起，怀里茶罐传来沙沙轻响，像是茶叶在低声说着山间的故事。
暮色渐合时在家沏了第二泡。水温比店里略低些，茶汤更显清甜。忽然明白为什么老茶客总执着于头采——它藏着茶树积蓄整个冬天的力量，还有春天最初的模样。冰箱里还冻着去年分的茶，但新茶的鲜活到底是不同的，就像刚摘的杨梅和蜜饯的区别，前者带着枝头的生气。
手机震动，朋友问要不要约晚饭。回他：刚买了新茶，来家里坐坐吧。想来今晚的茶席上，我们又该聊起各自记忆里的春天了。而此刻窗台上的茶芽正在杯中徐徐展开，仿佛把龙泉的整片茶山都带到了这方寸之间。