温岭喝茶大选海选工作室,温岭品茶评选活动工作坊
这几天路过老城区，总能看到"温岭喝茶大选海选工作室"的招牌在梧桐树下若隐若现。说实在的，第一次看到这个名头时，我还以为是哪个茶艺爱好者搞的新鲜玩意儿。直到上周叁，社区的王阿姨硬拉着我去参加他们的活动，这才让我大开眼界。
推开工作室的玻璃门，茶香就扑鼻而来。穿着棉麻围裙的茶艺师小陈正蹲在茶席前，专注地调节着水温。"咱们这个'温岭品茶评选活动工作坊'啊，可不只是喝茶那么简单。"她边烫茶杯边对我说，"您待会儿尝尝第叁款茶，是本地茶农刚送来的春茶。"
茶香里的门道
长条茶桌上已经坐了不少街坊邻居。李大爷捧着白瓷杯仔细端详茶汤，那认真的模样活像是在鉴宝。"这泡凤凰单丛的回甘不错，"他咂咂嘴，"不过火候还差那么一点点。"旁边几个年轻人正低头在评分表上写着什么，时不时交头接耳讨论两句。
说来有趣，这个工作室把品茶弄得跟选秀似的。每款茶都要经过观色、闻香、品味叁个环节的考验。茶艺师会在每个环节讲解评判要点，比如怎么从茶汤的清澈度判断工艺，又如何从香气层次分辨产地特征。我注意到坐在角落的张老板，他可是开了二十多年茶庄的老行家，现在居然也来当普通学员。
"在这儿能听到各种真实反馈，"张老板转着茶杯对我说，"昨天还有个初中生说我的茶带着青草气，嘿，这孩子说得还真在点子上。"
茶席上的故事会
最热闹的要数自由品鉴环节。新来的林姐带着自家茶园的铁观音，紧张地看着大家试茶。当听到有人说"这茶有兰花香"时，她眼睛顿时亮了。"其实啊，"她声音有些激动，"这片茶园就在兰花田旁边，没想到这个特点真能被喝出来。"
这种场景在工作室里很常见。每款茶背后都有属于自己的故事，可能是某个山头的特殊土壤，也可能是制茶师傅的独门手艺。来自温岭喝茶大选海选工作室的创意，就是让这些故事通过茶汤被更多人品味到。他们最近还在尝试把不同海拔的茶叶进行盲品对比，结果让不少老茶客都直呼意外。
现在每周二的品鉴会成了街坊们最期待的活动。茶艺师们会把当季最具特色的茶叶拿出来，组织大家进行专业品评。有时候为了某款茶的评分，几位老茶友能争论半天，那场面别提多热闹了。
上个月他们评出的"茶王"居然是个90后茶农的作品，这件事在茶友圈里引起不少讨论。但当你真正尝到那泡茶，就会明白什么叫后生可畏——入口柔滑，回甘持久，确实把传统工艺做出了新意。
夜幕降临时，工作室里依然茶香袅袅。新一批茶叶正在瓷罐里静待下次评选，而茶友们还在津津乐道今天品尝到的惊喜。或许明天，又会有带着故事的茶叶出现在这张茶桌上，继续这场对于味道的对话。