凌海800元快餐贵不贵,类似标题凌海快餐800元价格讨论
这几天朋友圈里总刷到对于凌海快餐的讨论，最扎眼的就是那个800元的套餐价格。说实在的，第一次看到这个数字，我端着手机愣了好几秒——这价钱在普通餐厅都够四五个人吃顿像样的正餐了。
街角老王开了八年快餐店，我特意去他那儿探口风。他掰着手指头给我算：现在排骨二十八一斤，青菜都得五六块，光食材成本就比叁年前涨了四成。要是用现宰的土鸡、野生海鱼，那成本还得往上窜。老王说着把围裙往腰上一系，锅铲敲得铛铛响：“现在的人工才叫狠呢，没五千块根本留不住人。”
这价钱到底值不值
我特意找到尝过那家800元套餐的张姐，她在大商场当楼层经理，见识过不少高端餐饮。“你猜怎么着？”她抿了口茶，“装菜的盒子是高档环保材质，打开还冒热气呢。红烧肉选的是黑猪五花，青菜带着露水，连米饭都分两种——东北五常和日本越光米。”她停顿了一下，像是在回味：“送餐的小伙子西装笔挺，开着新能源车准时出现在办公楼底下。”
这让我想起小区里新开的轻食店，同样的沙拉，用普通包菜卖二十五，换成有机蔬菜就要六十八。现在的人啊，越来越愿意为品质买单。不过话说回来，要是月薪才叁四千，谁会天天吃八百块的盒饭？
住在临河小区的李大爷倒是挺想得开：“我闺女非给我订这个套餐，说是医生开的营养配方。”他掀开饭盒给我看，四菜一汤分格装着，还有张手写卡片标着热量。老人家笑呵呵的：“贵是贵点，可这鳕鱼蒸得真嫩，我这假牙都咬得动。”
做餐饮供应链的小赵给我透了更多底细。他们店每天清早去港口守着渔船，专挑那活蹦乱跳的斑节虾。调味不用味精，改用蘑菇熬的高汤。连送餐路线都精心设计过，保证十分钟内能从出餐点覆盖到主要写字楼。
其实在城南批发市场，同样的红烧排骨饭，巷口小店卖二十二，装修精致的连锁店要四十八。这就像买衣服，地摊货和专卖店的价格能差出十倍。现在很多年轻人忙得脚不沾地，宁愿多花点钱吃个放心。
我后来在商场碰到那家快餐的老板，他正盯着新装修的中央厨房。“我们这价钱真不是乱定的，”他擦着汗说，“光这套恒温配送设备就投了四十多万。现在啊，不是便宜才有市场，关键是让人吃得舒心。”
傍晚路过写字楼，正好看见白领们在取餐。有个姑娘边扫码付款边对同事说：“比叫外卖贵些，可每个月总有那么几天，想对自己好点儿。”她拎着的包装袋印着素雅濒辞驳辞，在夕阳下泛着细碎金光。
看来这凌海800元快餐贵不贵的问题，就像问奢侈品包包值不值那个价。对需要的人来说，精心配比的营养、稳定的品质和及时的服务，这些隐形的价值或许真就值这个价钱。这倒让我想起个事儿——上周楼下开了家叁十八元的平价自助，结果第叁天就因为食材不新鲜被投诉停业了。