南阳约茶上课,南阳品茶学习体验
前几天和朋友闲聊，说起现在年轻人约会总爱往咖啡馆钻，我随口提了句“其实咱们南阳人约茶才有意思”，结果好几个朋友都好奇地追问细节。这不，今天就和大家聊聊咱们这儿独特的社交方式——南阳约茶上课。
说起来挺有意思的，我第一次接触这个还是在老城区的一家茶室。那天本来约了朋友谈事，推门进去就听见有人在讲解茶叶知识，五六个人围坐着，边品茶边记笔记。我还纳闷这是不是茶艺培训，后来才知道这就是咱们这儿流行的“南阳品茶学习体验”。
茶香里的慢时光
这种约茶上课啊，和正经上课可不一样。没有固定的课表，也不讲究什么师道尊严。通常是某个懂茶的朋友发起，大家凑个周末下午，选个清静的茶室，泡上几壶不同的茶，就这么边喝边聊。记得有次我们品鉴白茶，茶艺师小陈拿出一款五年陈的寿眉，让大家猜猜产地。有人说是福鼎，有人说是政和，最后揭晓答案时，连常喝茶的老李都猜错了。
这种学习方式特别自在。你不会觉得是在上课，倒像是老朋友聚会。有问题随时可以问，想添茶就自己动手。最妙的是，在这种轻松的氛围里，那些茶叶知识不知不觉就记在心里了。比如我现在还记得，冲泡凤凰单丛要用滚烫的开水，而出汤时间控制在十秒内最好。
其实细细想来，咱们南阳人爱喝茶是有渊源的。虽然不产名茶，但地处南北交界，自古就是茶商往来的重镇。老一辈人喝茶讲究，现在的年轻人把这种传统变成了更有趣的社交方式。在茶香袅袅中，陌生人很快就能熟络起来，这种氛围确实比吵吵闹闹的饭局舒服多了。
上周我又参加了一次南阳约茶上课，这次主题是“夏日冷泡茶”。茶艺师准备了四五种适合冷泡的茶叶，教大家怎么掌握时间和比例。我们边试喝边讨论，有人喜欢绿茶冷泡的清爽，有人偏爱乌龙茶冷泡的醇厚。最后每个人都带了自己泡的茶回家，说是要放在冰箱里第二天再喝看看变化。
这种活动最打动我的地方，是它让品茶这件事变得没那么高深莫测。你不用非得懂多少专业术语，只要带着好奇心去体验就好。就像我常说的，好茶不在价高，适口为珍。重要的是找到一个让自己舒服的方式，去感受茶带来的片刻宁静。
现在生活节奏这么快，能有个地方让人慢下来，和朋友喝喝茶、聊聊天，顺便学点新知识，确实是件很享受的事。前两天还有个“90后”茶友说，他现在周末都不去逛街了，就爱约着茶友品茶。看来这种南阳品茶学习体验，正在成为咱们这儿的新时尚呢。