铁岭品茶海选工作室,铁岭茶艺海选会所
要说咱们铁岭人平时爱去哪儿放松，不少老街坊准会提起茶室。这不，前两天路过老城区，发现原来那家粮油店居然改成了"铁岭品茶海选工作室"，墨色牌匾配着镂花木窗，瞧着挺雅致。
推门进去就闻到阵阵茶香，穿棉麻褂子的茶艺师正给客人冲泡凤凰单丛。只见她先用热水温了紫砂壶，取茶时特意用竹匙轻轻拨弄。"您看这茶叶紧结匀整，带着天然蜜香。"她边说边高冲低斟，橙黄透亮的茶汤在白瓷杯里荡出圈圈涟漪。
茶香里的慢时光
坐在对面的张大爷是这儿常客，他捧着茶杯眯眼笑道："现在年轻人总抱着手机唰唰刷，哪像我们那会儿，在茶馆能泡整天。"他指着墙边那排青花瓷茶叶罐，"这儿光铁观音就有叁种档次，从清香型到浓香型，价格明明白白标着。"
确实，这家铁岭茶艺海选会所挺舍得下本钱。我看见展柜里摆着云南古树普洱、武夷山正岩水仙，连安吉白茶都用恒温柜存着。经理过来添水时介绍，他们每月15号会举办茶叶品鉴会，最近那次来了四十多位茶友，把大厅挤得满满当当。
转角遇到位年轻妈妈带着孩子来体验茶道，小朋友踮脚趴在茶席旁，看老师用茶筅打抹茶。"我们这周末有亲子茶艺课，"茶艺师笑着递过茶点，"让孩子了解传统文化，总比在家看动画片强。"那盘桂花糕做得精巧，配着醇正的老白茶，确实相得益彰。
茶盏中的新气象
二楼隔间传来轻轻的茶具碰撞声。几个穿汉服的姑娘正在举办茶会，她们带的仿宋兔毫盏在灯光下泛着蓝光。穿香云纱的茶艺总监告诉我，现在年轻人越来越喜欢茶文化，光是上半年他们就接待过二十多批团建客户。"有时候下午叁点过来，连靠窗的位子都订不到呢。"
厨房飘来茶香的衍生创意——用铁观音熏制的茶叶蛋，龙井茶粉调制的绿豆糕。负责茶膳的师傅说，他们正试着把当地榛子与普洱茶搭配，想开发出具有铁岭特色的茶点。窗外飘起细雨，坐在窗前看雨珠从瓦当滴落，手里这杯坦洋工夫红茶愈发显得温暖妥帖。
暮色渐浓时，茶室亮起宣纸灯笼。有个戴眼镜的小伙子独自坐在角落，面前摊着笔记本电脑，手边那壶茉莉银针已经续过叁回水。茶艺师轻手轻脚替他换上新的茶烛，火苗在玻璃罩里轻轻跃动，映着年轻人专注的侧脸。或许这就是当代人与茶相处的方式，既保留着传统韵味，又浸润着日常生活的温度。