白山各区品茶工作室,白山各地品茶会所
这几天总有朋友问我，白山的品茶去处有没有什么讲究？说实话，这个问题还真值得好好聊聊。
走在白山的街头，你会发现每个区都有不少挂着“品茶工作室”招牌的店面。这些地方不像传统的茶叶店那么正式，反倒更像朋友家的客厅。记得第一次踏进浑江区那家工作室时，主人正在用盖碗冲泡金骏眉，满屋子都是蜜香。他见我好奇，顺手递来一杯：“先闻香，再小口品，让茶汤在嘴里转一圈。”
每个区都有独特韵味
江北区的品茶会所又是另一番景象。那天下午阳光正好，坐在临窗的位置，看着茶艺师不紧不慢地温壶、投茶、注水。她边操作边说：“我们这儿的水质偏软，特别适合泡白茶。”话音未落，清雅的茶香已经飘了过来。这种随性的交流，反倒比正经的茶道课更让人印象深刻。
要说最有意思的，还得数在江源区品茶工作室遇到的一位老茶客。他每周固定时间来喝茶，已经坚持了五六年。“别看这些工作室装修简单，”他端着茶杯慢悠悠地说，“关键是能找到对口味的茶，还能遇到懂茶的人。就像这家，专做陈年普洱，别处难得一见。”
其实现在很多人去品茶会所，不单纯为了买茶。有个在抚松县开工作室的年轻人告诉我，他那里周末经常坐满人。“大家来喝茶聊天，有时候一坐就是半天。现在生活节奏快，反倒需要这样慢下来的空间。”
有一次在靖宇县，我路过一家看起来普通的工作室，却被里面飘出的茶香吸引。店主是位退休教师，茶柜上整整齐齐摆着各地名茶。“我不刻意推销，”她笑着说，“就像这杯正山小种，喜欢的人自然会被它的松烟香吸引。”
说起来，每个区的品茶工作室确实各有特色。有的专注某种茶类，有的定期办茶会，还有的会把茶和当地特产搭配。就像长白县那家，独创了野山蜜配乌龙茶的喝法，意外地受欢迎。
现在偶尔经过这些品茶会所，总能看到叁两好友围坐品茗。或许正是因为这份随意，让喝茶这件事变得更贴近生活。不过要提醒的是，找到合自己口味的工作室需要点缘分，毕竟每个人对茶的感受都不太一样。
那天在临江市的工作室，听到一位茶友这么说：“好茶就像老友，不用太多言语，自在就好。”这句话，或许正好道出了这些品茶工作室存在的意义。