雷州新茶论坛,雷州茶友交流园地
这几天路过老街口的老茶馆，总能看到几位茶友围坐在竹藤椅上，捧着白瓷杯聊得正酣。凑近了听，才发现他们都在讨论一个有趣的地方——雷州新茶论坛。说来也巧，我这个老茶客也跟着注册了个账号，没想到一进去就舍不得出来了。
论坛界面特别清爽，浅绿的底色像是刚沏好的碧螺春。置顶帖里飘着今年春茶的品鉴活动通知，底下已经跟了上百条回复。有个叫“白云山下”的网友分享了自家茶园的头采银针，照片里茶芽披着细密的白毫，隔着屏幕都仿佛能闻到那股清鲜。
茶香氤氲的交流角落
最热闹的要数“茶友笔记”版块。上周叁深夜，我看到有位新手在问：“为什么我泡的乌龙总带着涩味？”不到十分钟，就收到了七八条详细解答。有个退休的茶艺师连着发了叁段语音，从水温控制讲到注水手法，最后还打趣说：“小老弟啊，茶就像谈恋爱，急不得。”这话让我捧着手机笑了好久。
说来也怪，在这个雷州新茶论坛里，大家说话都带着茶汤般的温润。有人把珍藏十年的老茶饼拿出来交换，有人专门开车去帮外地茶友代购当地特产。上次我还见到两个曾在论坛争执的茶友，后来因为共同喜欢凤凰单丛，居然相约去了潮州茶山旅行。
现在每天清晨，我习惯边泡茶边刷论坛。昨早看到茶农“石斛人家”直播采摘雨前龙井，竹篓里的嫩芽还沾着露水。底下立即有茶友接话：“这批茶青做成豆香型肯定妙！”这种即时分享的乐趣，让品茶这件事变得立体起来。
前些天突然降温，论坛里冒出个“围炉煮茶”的线上活动。当晚就有二十多位茶友同时开直播，炭火煨着老白茶，镜头里蒸腾的热气模糊了彼此的距离。广东的茶友在煮陈皮普洱，东北的茶友却在喝冷泡茶，这种反差让人会心一笑。
记得有位年轻茶友发帖说，在雷州茶友交流园地找到了失传已久的雷公茶制作工艺。几位老茶人你一言我一语地拼凑记忆，最后还真还原出了古法。上周末他们集体试茶的照片，至今还挂在精华区里。
最近论坛新增了“茶器鉴赏”栏目，我那个爱收藏建盏的邻居终于找到了知音。昨天他激动地告诉我，有人认出了他那只曜变天目盏的来历。现在他们正计划着办个线上茶器展，连展名都想好了，就叫“器与茶的对话”。
窗外又飘起细雨，正好试论坛里推荐的“雨夜泡茶法”。照着茶友说的，把水温调低两度，延长浸泡时间。茶汤入口那刻，突然理解为什么大家总说：好茶需要知音。这个雷州新茶论坛，不正是把我们这些爱茶人聚在一起的缘分吗？