泰安新茶论坛,泰安茶文化交流园地
这几天路过泰山脚下的老街，总能闻到阵阵茶香。说来也怪，明明在这座城市生活了半辈子，最近才真正注意到泰安的茶文化正在悄悄生长。就像春风拂过山峦，不知不觉间，茶芽已经冒出了尖。
上周末，我专门去了趟泰安新茶论坛举办的品茗会。活动现场设在一处老院子里，青砖灰瓦间摆着几张原木茶桌。一位穿着棉麻衬衫的茶艺师正在冲泡今年的头采绿茶，动作不紧不慢，像在和老朋友聊天。他边冲泡边讲解，说泰安本地茶叶有什么特点，怎么辨别新茶和陈茶。周围坐着老老少少，有人认真记笔记，有人闭着眼睛闻茶香。
坐在我旁边的是一位四十来岁的大姐，她说自己开了家小茶馆，每个月都会来参加泰安新茶论坛的活动。“以前只知道卖茶，现在才明白茶里有这么多门道。”她端起茶杯轻轻晃动，“你看这茶汤，清亮得像山泉水，这才是好茶。”
茶香里的城市记忆
其实泰安人喝茶的历史，比很多人想象的要久远。老一辈人常说，过去登泰山的人，总要在山脚的茶馆歇歇脚。一碗大碗茶，既解渴又暖心。现在的茶文化更加精致了，但那份亲切感始终没变。
在泰安茶文化交流园地，我遇到一位从南方回来的年轻人。他说在外面打工时，最想念的就是家乡的茶味。“南方的茶很好，但总觉得少了点什么。可能是少了泰山的那种厚重感吧。”他笑着说，现在每次回来都要带些本地新茶，分给外地的朋友。
说起来，茶叶这东西真的很奇妙。同样的茶树，种在不同的山上，味道就完全不同。泰山的岩石多，土壤偏酸性，长出来的茶叶自带一股清冽。用本地山泉水冲泡，那滋味，真的只能在泰安才能体验到。
一杯茶的缘分
让我印象最深的，是在论坛上认识的老张。他退休前在工厂上班，现在成了茶文化的热心传播者。每个月初，他都会在泰安茶文化交流园地组织茶友聚会，自带茶叶，互相品评。“茶叶好不好，不光要看价格，更要看合不合适自己的口味。”老张说话时总是笑呵呵的，泡茶的手法却格外认真。
有一次我问他，为什么对茶这么着迷。他想了想说，茶就像人，每款都有不同的性格。有的茶热烈奔放，第一口就让人难忘；有的茶温和内敛，要慢慢品才能体会其中的妙处。在泰安新茶论坛，我们不仅能找到喜欢的茶，还能遇到投缘的人。
这话说得真对。现在生活节奏这么快，能有片刻安静地坐下来喝杯茶，和志同道合的人聊聊天，确实是件惬意的事。而且在这里，没有人会催你，大家都很享受这种慢下来的感觉。
茶泡到第叁道，味道渐渐淡了，但回甘反而更明显。这就像我们在这座城市的生活，看似平淡，细细品味却别有滋味。泰安新茶论坛和泰安茶文化交流园地，就像这泡开的茶叶，把爱茶的人聚在一起，让传统的茶文化在新的时代里继续生长。
窗外又飘来茶香，这次我分得清是绿茶还是红茶了。看来在论坛里学到的知识，不知不觉已经融进了日常生活。下次论坛活动，我打算带两个朋友一起去，让他们也感受下泰安茶文化的魅力。毕竟，好东西要和大家分享，这才是茶道的真谛，你说是不是？