莱阳私人工作室品茶,莱阳私人茶室工作室体验
推开那扇古朴的木门,一股清雅的茶香便扑面而来。这家开在莱阳老巷深处的私人工作室,外面看起来毫不起眼,里面却别有洞天。穿着棉麻衫的茶艺师小陈正蹲在炭炉前烧水,见我进来,抬头露出温和的笑:“今天刚到些桐木关的正山小种,要不要试试?”
说来也巧,我最初知道这家莱阳私人工作室品茶的地方,还是通过一位痴迷茶道的朋友。他总说,喝茶不只是解渴,更像是一场与自己对话的仪式。坐在原木茶台前,看着小陈温杯、投茶、注水,动作行云流水,时间仿佛都慢了下来。
茶香里的慢时光
“水要响了未响时最好。”小陈边说边将热水冲入白瓷盖碗,茶叶在水中舒展翻滚,琥珀色的茶汤渐渐晕染开来。她告诉我,这家莱阳私人茶室工作室体验最特别的地方,就是能让人真正静下心来。“很多人第一次来,手机放在旁边不停看。但两叁道茶过后,自然就放松了。”
确实如此。窗外是老城区惯有的嘈杂,但坐在这方茶室里,只有煮水声和偶尔的鸟鸣。我捧着温热的茶杯,那股带着松烟香的暖流从喉咙滑到胃里,整个人都舒展开了。隔壁桌是位常来的老先生,正独自摆弄着茶具,偶尔和茶师聊两句茶叶的火工,那悠闲自在的模样,倒像是回到了古人的书斋。
第二泡的滋味更加醇厚。小陈说这是“桂圆汤”的典型风味,我仔细品了品,果然在蜜香中尝出了些许干果的甜润。她时不时调整冲泡的时间和水温,让每一道茶都展现出不同的层次。“同样的茶叶,用不同手法冲泡,味道可以千变万化。”这话让我想起人生百态,同样的日子,用不同的心境去过,滋味也各不相同。
茶过五巡,我们聊起了莱阳本地的饮茶习惯。小陈笑着说,虽然现在满街都是奶茶店,但愿意来工作室静心品茶的年轻人反而多了起来。“可能大家终于发现,慢下来才是真正的奢侈吧。”她轻轻转动着手中的建盏,“在这里,时间是以一壶茶来计算的。”
离开时已是黄昏,巷口飘来饭菜香。我带着满身茶香走在夕阳里,忽然明白为什么朋友把这里称作“城市里的桃源”。这不只是味觉的享受,更像是一次心灵的按摩。那些进门时还萦绕心头的烦闷,不知何时已随着茶烟飘散了。下次该带什么茶来和朋友分享呢?或许该试试那款她推荐的陈年普洱。