南安喝茶上课群,南安品茶学习群
最近总听朋友提起南安喝茶上课群，说实话，第一反应还挺纳闷的。喝茶就喝茶，怎么还跟上课扯上关系了？直到被拉进群里待了两周，这才发现里头别有洞天。
群里每周都有两叁次线下活动，地点通常选在城南那家叫“清悦轩”的茶室。记得第一次去的时候，推开门就闻到满室的茶香，七八个人围坐在长桌旁，桌上摆着各色茶具。负责讲解的李姐朝我点点头，递来一个小茶杯：“正好在泡武夷山的大红袍，你也尝尝。”
从零开始的茶知识
原来这个南安品茶学习群的模式挺特别——每次由一位懂茶的朋友做分享，主题五花八门。可能是某款茶叶的来历，可能是冲泡技巧，偶尔还会聊聊茶具的挑选。李姐是茶艺师，讲得特别生动，她说：“泡茶这事儿啊，急不得。水温差一点，时间短一点，味道就完全不同了。”她边说边演示，手腕轻轻转动，茶水划出一道优美的弧线。
坐在我旁边的是个二十出头的姑娘，她说她来这儿是因为总喝奶茶，想了解纯茶的味道。对面的大叔接过话茬：“我喝茶十几年了，但来了这儿才发现，以前好多茶都白喝了。”大家哄笑起来，气氛特别轻松。
说来有趣，在这个南安喝茶上课群里，学习完全没压力。没人考试，不用记笔记，就是边喝边聊。有时候说到兴起，一场活动能延长一个多小时。上周讲绿茶时，大家对比着尝了叁款龙井，明明都是龙井，却因为产地和炒制手法的不同，喝起来差别明显。
慢慢地，我开始理解这个群名的由来了。“上课”不是正襟危坐地听讲，而是在喝茶的过程中自然而然地学到东西。就像那天聊到怎么保存茶叶，王老师从柜子里拿出几个罐子，现场教大家怎么辨别紫砂罐的好坏。这些知识，看书可能记不住，但亲手摸过、亲眼见过，就再也不会忘了。
群里的张大哥开了家茶叶店，他说现在年轻人对茶文化越来越感兴趣，但缺乏合适的入门途径。“传统茶道太严肃了，我们这样边喝边学，反而更容易让人接受。”确实，这种轻松的氛围让很多像我这样的茶小白都敢提问了，从“这茶为什么有点苦”到“盖碗怎么拿才不会烫手”，什么问题都有人耐心解答。
上周末的活动特别热闹，来了十几个人，桌子都快坐不下了。那天主题是普洱茶，李姐带来了她收藏了十年的熟普。茶汤红浓明亮，入口醇厚，和之前喝的新茶完全不一样。聊到兴头上，有人说起自己去云南茶山的经历，有人分享收藏茶饼的心得，不知不觉就聊到了晚上。
回家的路上，我忽然觉得，这个南安品茶学习群更像是个小小的避风港。在这个总让人匆忙的城市里，能有这么一个地方，让人静下心来，好好喝杯茶，学点东西，交几个朋友，实在是件难得的事。茶香袅袅中，收获的不仅是知识，更是一份从容的心境。
手机震动了一下，群里又发出新活动通知——这周六讲潮州工夫茶。我笑了笑，顺手回复了“报名”两个字。