蒙自快餐品茶工作室,蒙自快餐茶饮工作室
最近路过城南，总能看到“蒙自快餐品茶工作室”的招牌，白底红字挺显眼的。说实话，第一次见到时我心里还犯嘀咕：这年头怎么连品茶都搞成快餐模式了？直到上周叁加班晚了，实在饿得慌，才抱着试试看的心态推开了那扇玻璃门。
店里是原木风格的装修，意外地没有普通快餐店的嘈杂。最吸引我的是靠墙那排茶罐，龙井、普洱、铁观音都用小瓷罐装着，底下还标着风味笔记。点餐台的小妹看我盯着看，笑呵呵地说：“咱们这儿点套餐能选配套的茶，单点也行，用外带杯装着边走边喝。”
当茶香遇见饭香
我要了份卤肉饭，配的是他们推荐的滇红。等餐时听见邻座的大叔在和服务生聊天：“你们这个蒙自快餐茶饮工作室挺有意思啊，我昨天喝的桂花乌龙真不赖。”说罢举起那个带密封盖的茶杯晃了晃。这画面让我想起小时候跟着爷爷去茶馆，老人们总是慢悠悠地呷着茶，一坐就是半天。而现在这个快节奏的城市里，能找个地方让饭菜和茶香搭配，倒是种新鲜的体验。
卤肉饭上桌时，茶也一并来了。不是想象中的纸杯，而是带滤网的玻璃杯，能看到红亮的茶汤。我先尝了口茶，温润的甜香瞬间打开味蕾。扒拉两口米饭，再喝口茶，竟然意外地和谐——茶的微涩恰好化解了卤肉的油腻。边吃边琢磨，这种搭配其实挺聪明，既保留了喝茶的仪式感，又适应了现代人赶时间的需要。
后来和老板聊了几句，原来他们特意把茶叶按风味浓淡分类，清淡的绿茶配清淡小菜，醇厚的黑茶配味道重的餐点。这让我想起去年在云南旅行时，当地人就习惯饭后喝杯普洱茶解腻，没想到在城里也能体验到这种饮食智慧。
自打发现这个地方，我成了常客。有时中午约客户谈事，这里的环境既不会太正式让人拘谨，又比咖啡厅多了几分中式韵味。客户们也都觉得新鲜，有次还碰见个做茶叶生意的，愣是和老板讨论了半小时茶叶拼配，最后还达成了合作意向。
现在的生活节奏确实快，但总有些传统值得用新方式延续。就像这家店，既没丢掉茶文化的魂，又让忙碌的都市人找到了合适的接触方式。那天看见个外卖小哥在等单时，也要了杯茶站着喝完才离开。或许这就是生活该有的样子——再忙也要给自己留个喘息的空隙，哪怕只是一杯茶的时间。