汉川品茶喝茶值得推荐的海选工作室,汉川品茶好去处精选海选茶室
最近总听朋友念叨汉川的茶文化,说是有几家海选工作室挺不错。我心里还犯嘀咕:现在连喝茶都得海选了吗?后来才弄明白,原来是店家把各地好茶都搜罗来,让人一次性能品尝到不少品种,这主意倒挺新鲜。
上周末闲着也是闲着,我就决定去实地转转。走进第一家工作室,满墙的茶叶罐子整整齐齐排列着,像个小型茶叶博物馆。穿着棉麻衣服的茶艺师迎上来,说话轻声细语的:“我们这儿光龙井就有叁个产地,您要试试梅家坞的吗?”
茶香里的慢时光
坐在原木茶桌前,看着茶艺师不紧不慢地温具、置茶、冲泡,突然觉得时间都慢下来了。她边操作边聊天:“很多客人来了都说,没想到在汉川能找到这么专业的海选工作室。”这话我信,光看他们准备的茶点就知道用心——都是低糖的坚果酥,不会干扰茶的本味。
尝了两泡茶之后,我发现这种海选模式确实方便。不用东奔西跑,在同一个空间里就能对比出不同茶叶的差别。比如同样是大红袍,础家的岩韵明显,叠家的果香突出,要放在平时,得跑遍全城才能有这样的体验。
后来又去了朋友推荐的另一家,装修风格完全不同,走的是现代简约风。他们家用的是智能恒温壶,说是能精准控制每款茶需要的水温。店主是个年轻人,说话特别实在:“我们这汉川品茶好去处精选海选茶室,就是要让年轻人也爱上喝茶。”
看他冲茶的手法倒是很传统,注水时手腕轻轻旋转,让茶叶在盖碗里充分舒展。我问他怎么把传统和现代结合得这么好,他笑笑说:“茶道是老祖宗的智慧,但我们喝茶的方式可以变嘛。”
在两家店待了整个下午,渐渐明白了这种海选工作室受欢迎的原因。现在大家生活节奏快,想接触茶文化却不知从何入手,这种模式正好降低了门槛。不用自己买整罐茶,花个百来块钱就能尝到七八种,找到喜欢的再买,特别适合初学者。
临走前特意留意了下,两家店的客人年龄层确实很广。有白发苍苍的老茶客,也有结伴而来的年轻人,大家都安安静静地品着自己的茶,偶尔交流几句心得。这种氛围,比咖啡厅多了几分禅意,又比传统茶楼少了些拘束。
要说有什么美中不足,可能就是位置都不太好找,都藏在安静的巷弄里。不过转念一想,好的茶室本来就不该在喧闹的街边,这份寻幽访茗的乐趣,倒也成了喝茶的一部分。
这次体验让我想起小时候跟着爷爷去茶馆的日子。虽然形式变了,但那份对茶的喜爱没变。这些海选工作室像座桥梁,连起了传统与现代,让古老的茶文化焕发出新的生机。以后要是再有朋友问起汉川哪里喝茶舒服,我可算能说出个一二叁了。