美味的女大学生2
美味的女大学生2
食堂的玻璃门被推开，带进一阵初秋的凉风。林晓端着餐盘，目光扫过略显拥挤的大厅，最后落在靠窗那个熟悉的身影上。苏禾正小口喝着汤，午后的阳光透过窗格，在她柔软的发梢上跳跃。这场景，让林晓想起刚认识她那会儿。
“喏，你的糖醋排骨，特意让阿姨多打了勺汁。”林晓把餐盘放下，金属托盘与桌面轻碰，发出清脆的响声。苏禾抬起头，眼睛弯成月牙：“就你记得。”她夹起一块裹着亮晶晶酱汁的排骨，却没急着送进嘴里，而是仔细端详着。林晓知道，她又在琢磨那道总也做不对的“家的味道”了。
苏禾对食物的执着，有时让人难以理解。她可以为了复刻童年记忆里外婆做的一碗阳春面，连续跑叁个菜市场，就为找到那种粗细适中、带着淡淡麦香的晾面。上次她去郊区农家，愣是盯着人家土灶看了一下午，就为了弄明白柴火饭那层金黄锅巴的火候秘密。用她的话说，食物啊，得用“心眼”去尝，味道才进得去心里。这话听起来有点玄乎，但看她吃饭的样子，你又不得不信。
“昨天我又试了一次，”苏禾咬了一小口排骨，细细咀嚼着，“照你说的，醋分两次放，第一次炝锅，第二次临出锅前淋。可总觉得……差点意思。”她微微蹙眉，那神态不像在评判一道菜，倒像在解一道复杂的数学题。
林晓扒拉着自己碗里的米饭，忽然想起件事：“对了，你记不记得南区后门那个摆摊卖藕粉的老爷爷？他上周没来了。”苏禾拿筷子的手顿了顿：“啊……他家的藕粉，桂花糖给得特别足，是用小铜壶冲的。”她的声音低了下去，带着点惋惜。这座城市变化太快，很多熟悉的味道，不知不觉就消失了。苏禾总说，这些藏在街角巷尾的、快要消失的手艺，才是真正的“城市味蕾”。她包里那个磨得边角发白的笔记本，就专门记这些：王婆婆的梅花糕，拐角书店阿姨自制的酸梅汤，甚至宿舍楼下那棵每年结酸果子的桑树。
“所以我想，”苏禾放下筷子，语气认真起来，“趁还在读书，有空，得多去‘打捞’这些味道。不止是吃，是想办法把它们留下来。”她说的“打捞”，是真的行动。上学期，她就缠着食堂一位快退休的淮扬菜师傅，软磨硬泡，硬是让人家同意教她做那道工序繁复的“文思豆腐”。她在一旁看得眼睛都不眨，回来就在小电锅里反复试验，豆腐切坏了好几盒，最后还真让她做出了点模样。
窗外的光线缓缓移动，落在苏禾的手腕上。林晓注意到，她腕间有一道淡淡的烫痕，是上次学炒糖色时不小心溅到的。“疼吗当时？”林晓用下巴指了指。苏禾顺着目光看了一眼，笑了笑：“早不疼了。但那锅红烧肉，糖色炒得特别亮。”她说这话时，脸上有种简单的满足。对她而言，那些对于美味的探索，过程中付出的时间、精力，甚至受点小伤，都成了味道的一部分，让最终入口的瞬间，有了更丰富的层次。
食堂的人渐渐少了，广播里开始播放轻柔的音乐。苏禾把最后一口汤喝完，满足地叹了口气：“吃饱了，才有劲儿继续琢磨呀。”她收拾好碗筷，动作利落。林晓看着她，忽然觉得，“美味”这个词，放在苏禾身上，或许不仅仅是形容食物。那是她对生活一种热腾腾的、带着烟火气的投入，是把寻常日子过得有滋有味的本事。这种本事，让她像一块磁石，吸引着那些同样对生活抱有好奇心的人。
走出食堂，傍晚的风已经有些凉意。苏禾把外套拉链拉到下巴，转头问：“周末有空吗？我发现个老社区，听说里面藏着家做了叁十多年手工糯米藕的铺子。”她的眼睛在渐暗的天色里，亮晶晶的，仿佛已经尝到了那口软糯的甜香。林晓点点头，知道又有新的“打捞”计划要开始了。跟着苏禾，你永远不知道下一口会尝到什么，但可以肯定的是，那一定是她用“心眼”发现的好味道。