登封品茶教室工作坊,登封茶艺课堂研习班
走进登封品茶教室工作坊，一股清雅的茶香就飘了过来。几位学员正围坐在茶桌旁，看着老师手里的青瓷盖碗出神。水流冲进茶杯的声音，像山泉敲石头似的清脆。
“咱们常说喝茶容易泡茶难。”老师轻轻转动着手中的盖碗，“茶叶的舒展啊，水温的把控啊，都有讲究。不过在这儿，大家不用急着学步骤，先感受。”一位阿姨试了试刚学的冲泡手法，旁边的年轻人赶紧用手机记下水温——90度，泡龙井正合适。
茶杯里的慢时光
说来也怪，在这个什么都讲究快的年代，偏偏有这么个地方让人慢下来。新来的小王原本是冲着学茶艺来的，没想到第一堂课老师啥技巧都没教，就让大家静静地喝茶。“刚开始真不习惯，”他后来回忆说，“可喝着喝着，突然就尝出了之前从来没注意过的花香。”
在登封茶艺课堂研习班，这样的转变很常见。李大姐是这里的常客，她说现在每周最期待的就是来这儿坐坐。“以前喝茶就跟喝水似的，现在倒好，连我们家那口子都说我泡的茶不一样了。”说着她熟练地温壶、置茶、冲泡，一套动作行云流水。
其实茶道哪有什么高深的门槛呢？老师常说，重要的是那份用心。就像他们教的水温口诀“老茶要高，嫩茶要低”，记起来简单，做起来却要反复练习。学员们互相交流心得时，总能有新发现——原来同一款茶，用不同泥料的紫砂壶泡，味道真的不一样。
茶香里外都是学问
这里的课程安排挺有意思，不光教怎么泡茶，还带着大家认茶树、学茶史。上个月组织去茶山，学员们亲手采茶、炒青，忙活一整天才做出那么一小罐茶叶。“自己做的茶，再普通都觉得香！”回来的路上，大家还在兴奋地讨论着。
最近登封品茶教室工作坊新添了宋代点茶的体验课，这可是个新鲜事儿。学员们用茶筅击拂茶汤，看着乳白的泡沫慢慢浮起来，仿佛穿越回了古代。虽然动作生疏，茶沫打得不够绵密，但那份专注劲儿，连路过的人都忍不住驻足。
要说最热闹的，还得数周末的茶会。学员们各自带着喜欢的茶叶来分享，桌上摆得满满当当。有时候为了“红茶该不该加牛奶”这样的小问题，能聊上大半天。争归争，谁也不急眼，毕竟喝茶的人，性子都磨得平和了。
窗外暮色渐浓，工作坊里的茶香却愈发浓郁。新一壶铁观音刚刚泡好，琥珀色的茶汤在杯中荡漾。老师不紧不慢地给大家续茶，说起明天要讲六大茶类的鉴别。学员们相约着下次茶会要带什么茶来，笑声伴着茶香，飘得很远。