宝鸡品茶加惫工作室,宝鸡茶道品鉴工作室
这几天老有人问我，宝鸡哪儿能找到靠谱的喝茶地方？我寻思着，这喝茶啊，早就不是老一辈端着搪瓷缸子牛饮那么简单了。现在大家讲究的是个氛围，是那个味儿。
路过经二路的时候，看见“宝鸡品茶加惫工作室”的招牌，心里还嘀咕现在喝茶都这么时髦了？推门进去，迎面就是扑鼻的茶香。老板是个挺健谈的年轻人，他说现在很多像他这样的八零后九零后都爱上喝茶了。“我们这儿跟别处不太一样，”他边烫茶杯边说，“不是让你干坐着喝茶，是想让更多人了解咱宝鸡本地的茶文化。”
从解渴到品味的转变
说起来，咱们宝鸡人喝茶的习惯确实在变。以前干活累了，抱起大茶缸咕咚咕咚灌下去，解渴就行。现在生活好了，大家开始琢磨怎么把茶喝出点儿门道来。你看啊，同样是喝茶，有人就愿意花一个下午，慢慢品一泡金骏眉，从香气到回甘，感受每一泡的变化。
我在那个工作室坐了一下午，发现来的客人还真不少。有年轻人来学茶艺的，说要回去给爸妈露一手；有中年人来谈事的，觉得这儿比咖啡厅安静；还有几个阿姨专门来买茶叶，说这儿的茶正宗。老板说，他们这个宝鸡茶道品鉴工作室不光是卖茶，更重要的是把正确的品茶方法教给大家。
茶香里的慢生活
看着老板泡茶，那叫一个细致。温杯、投茶、闻香、注水，每个动作都不急不躁的。他说现在人活得太着急了，连喝茶都恨不得一口闷。其实好茶得慢慢品，就像生活，有时候也得放慢脚步。这话说的，让我这个习惯了赶时间的人心里一动。
我试着按他说的方法，小口抿了下他刚泡好的茶。咦？还真的不一样。以前我喝茶就是解个渴，从来没注意过什么前调后韵的。这回仔细一品，还真的能尝出层次来，先是微微的苦涩，接着是回甘，喉咙里还留着香气。怪不得有人说喝茶能静心呢。
老板说，他们这个工作室经常办些小型的品茶会，就是想让更多人了解，喝茶不光是解渴，更是一种生活态度。他说现在来他们这儿的年轻人越来越多，有的甚至还带着笔记本电脑，一边工作一边喝茶。“看着这些年轻人从最开始分不清绿茶红茶，到现在能品出不同山头的普洱茶，挺有意思的。”
临走时我又回头看了眼，夕阳正好照在“宝鸡品茶加惫工作室”的牌子上。想想挺有意思的，咱们的传统茶文化，正在用新的方式被年轻人接受和喜爱。或许这就是传统的生命力吧，总能找到适合当下这个时代的表现形式。