北屯品茶海选工作室,北屯茶艺品鉴精选工坊
北屯这条老街，说起来真是有点意思。青石板路走起来哒哒响，两旁的老梧桐树荫遮天蔽日的。可就在这片老城区里，藏着两家名字听着相似，味道却不太一样的茶空间。
热闹里头找清静
先说说北屯品茶海选工作室吧。第一次听到这名字，我还以为是搞什么比赛的。推门进去才明白，人家这叫“海选”，是让你在满墙的茶叶里头，挑中自己喜欢的那一款。掌柜的是个年轻人，说话带着福建口音，特别有意思。“咱这儿就像茶叶的小型博物馆，”他一边烫着盖碗一边说，“从叁百多块的口粮茶到上万的古树茶，您都能尝个遍。”
我那次去，正好碰上个大哥在选茶。看他端起茶杯，先闻再抿，眯着眼睛品了半天，最后指着旁边那罐金骏眉说：“就它了，给我包半斤。”这种挑茶的过程，倒真像在寻宝，每泡茶都藏着不同的惊喜。
慢下来的时光
拐个弯走不到五分钟，就是北屯茶艺品鉴精选工坊。这里的氛围完全不一样，安静得能听见煮水的声音。老板娘穿着棉麻裙子，说话轻轻的。“我们这儿啊，不求多，但求专。”她拿出叁个白瓷杯，给我倒了叁泡不同年份的白牡丹，“您仔细品品，是不是一年一个味儿？”
说来也怪，在工坊里待着，人会不自觉地放慢节奏。看着茶水从壶嘴缓缓流出，在杯中打着转儿，再慢慢沉淀，心里那些乱七八糟的念头好像也跟着沉下去了。旁边坐着位老先生，每个周末都来，就坐在靠窗的老位置，一壶茶能喝一下午。
这两家店离得近，风格却大不相同。工作室那边热闹，适合想尝试不同味道的茶友；工坊这边安静，适合想要静下心来品茶的客人。但说到底，它们都在做同一件事——让更多人能好好地喝一杯茶。
前两天我又路过北屯，看见工作室的小掌柜和工坊的老板娘正坐在一块儿喝茶聊天。小掌柜手里捧着本茶经请教问题，老板娘笑眯眯地给他讲解。这画面挺温暖的，谁说同行就非得是冤家呢？
现在人的生活节奏太快了，能找个地方安心喝杯茶都不容易。不管是想尝遍百茶，还是专注一品，在这条老街上，总能找到属于自己的那杯茶。茶水滚烫，日子悠长，有时候停下来喝杯茶，反而能走得更远些。