盖州品茶上课工作室,盖州茶艺学习体验课堂
路过盖州老城区那条熟悉的青石街，总会被一阵若有若无的茶香牵住脚步。那扇素雅的木门后，便是“盖州品茶上课工作室,盖州茶艺学习体验课堂”——名字念起来有点长，但街坊邻居都爱叫它“老陈的茶铺子”。
推开门的瞬间，仿佛跨进了另一个世界。外头车马喧嚣，里头却只听得到煮水的咕嘟声，和偶尔几声茶具轻碰的脆响。老陈总会从他那张老榆木茶台后抬起头，笑眯眯地问一句：“今天想尝尝什么茶？”
在这里，茶不只是喝的
记得第一次来，我看着墙上密密麻麻的茶叶名字发愣。老陈没急着推销，而是慢悠悠烫了个杯子，推过来一小盏金黄的茶汤。“先别问名字，尝尝看。”那口茶下去，喉咙里像是涌起一阵山间的清风，整个人都清爽了。
后来我才知道，这间盖州品茶上课工作室最特别的地方，就是从来不强塞给你什么知识。老陈常说：“茶啊，得用自己的舌头去认识。”每次上课，他都让我们先喝，喝完了再聊感受。你说“有点苦”，他会告诉你那是茶叶里的什么物质在作怪；你说“嗓子发甜”，他便眼睛一亮，细细讲解回甘的奥秘。
这样的茶艺学习体验课堂，简直像是在玩游戏。每节课都有新发现——原来泡茶的水温差一点点，味道就能差出十万八千里；原来同一个山头的茶叶，春天采和秋天采完全是两种性格。
茶杯里的人生课
上周来了个年轻的上班族，急匆匆的，说是想来学点茶道静心。老陈什么都没说，给他泡了杯绿茶。小伙子一口灌下去，烫得直咧嘴。老陈笑了：“急了不是？喝茶得趁热，但不能急着喝。”
那天下午，我们围坐在一起，看老陈演示如何温壶、投茶、注水。他的动作行云流水，每个步骤都恰到好处。说来也怪，光是看着，心里的烦躁就悄悄溜走了几分。那个小伙子再端起茶杯时，动作明显慢了下来，小口小口地品，脸上的表情也柔和了许多。
在盖州品茶上课工作室待久了，慢慢明白这里教的不仅是泡茶技巧。如何在注水时控制水流，如何在分茶时把握分量，这些看似简单的动作，背后都是在提醒我们——对待生活，也需要这样的专注和耐心。
现在隔叁差五，我还是会去老陈那里坐坐。有时是为了尝尝他新到的茶叶，有时就是单纯想去那个安静的空间待一会儿。在那里，时间仿佛走得特别慢，慢到足够你想清楚很多事。
如果你也在盖州，碰巧对茶感兴趣，或者只是想找个地方放松心情，不妨去那里看看。不用预约，推门进去就行。老陈总会给你留个位置，烧好水，等着和你分享一壶好茶的故事。