营口约茶上课,营口品茶学习交流
最近在朋友圈看到不少人在讨论营口约茶上课，说实话刚开始我也有点懵。喝茶就喝茶呗，怎么还整出个上课的名堂？后来跟着朋友去体验了一次，才发现这可不是简单泡个茶包的事儿。
那是个周末的下午，我们按导航找到一家藏在老城区巷子里的茶室。推门进去就闻到淡淡的茶香，店里摆着各式各样的茶具，墙上还挂着茶叶产地的地图。茶艺师是个挺年轻的姑娘，说话温温柔柔的，但一讲起茶来眼睛都在发光。
从烫杯到品茗都有讲究
她先给我们演示怎么温杯烫盏，动作行云流水的。我原以为就是随便涮涮杯子，没想到连水温都要控制在85度。“现在很多人在家泡茶，第一步就错了。”她边说边把热水慢慢注入茶杯，“杯子不预热，茶香就出不来。”
轮到我们自己动手时，那叫一个手忙脚乱。不是水洒了就是茶叶放多了，有个大哥直接把开水往茶叶上浇，茶艺师赶紧拦住：“这好茶可不能这样折腾呀！”逗得大家都笑了。这种营口品茶学习交流的氛围特别轻松，就像朋友聚会似的。
最让我惊讶的是，同样的茶叶在不同人手里泡出来味道真的不一样。我泡的那杯总觉得有点涩，茶艺师尝了一口就说：“你注水太急了，茶叶没舒展开。”她重新泡了一壶，果然清香甘甜。看来这泡茶的功夫，还真得慢慢练。
后来聊开了才知道，来参加这种营口约茶上课的人各行各业都有。有想学个手艺的年轻人，有退休后找点乐子的大爷大妈，还有想来放松压力的上班族。大家围坐在茶桌旁，一边学着怎么泡茶，一边天南海北地闲聊，偶尔交流下各自的心得体会。
现在我家里也备了套简易茶具，周末偶尔约朋友来家里坐坐。虽然还是比不上茶艺师的手法，但至少知道了什么样的水温适合什么茶，怎么品出茶汤的层次感。这种慢慢泡茶、慢慢聊天的时光，确实让人感觉很舒坦。
有时候走在街上，看到新开的茶室亮着温暖的灯光，总会想起那次有趣的体验。或许在快节奏的生活里，我们都需要这样一个角落，能安静地喝杯茶，学着把日子过得再慢一些，再细致一些。