潞西新茶嫩茶已到店,潞西新茶嫩茶刚刚到店
这两天路过我们店门口的老顾客们，估计都闻到那股子清香味了吧？对喽，就是潞西新茶嫩茶到货了！每年就等这一口呢，今年这批次来得特别及时。
今早天刚蒙蒙亮，运输的车子就停在后门了。老师傅们拆开包裹的时候，那股带着山间晨露的茶香扑鼻而来——是真的嫩啊，芽头都还保持着在枝头上的形态，白毫密布，用手指轻轻一捻就能感受到茶叶的鲜活度。
今年的新茶有什么特别？
说实话，我打开包装时也愣了下。今年春天潞西那边雨水调匀，采摘时间比往年早了五六天，所以茶叶的鲜爽度特别突出。抓一小撮放在手心，能看见每片叶子都卷曲得自然饱满，颜色是那种润润的翠绿色。凑近闻的话，除了茶香，还有淡淡的花果香，这是只有头采茶才有的特征。
这会儿店里正在挑拣茶叶呢。得把运输途中偶尔出现的碎叶筛出来，确保大家买到的都是完整的好茶。王阿姨刚才来串门，看见我们在忙活，直接说要预留半斤。她说去年买的没赶上第一批，回家泡了之后总觉得差点意思。其实啊，新茶就是这样，越新鲜越能喝出山场的本味。
说起来有个有趣的事。前几天还有熟客打电话来问，说在别处看到标着“潞西新茶”的茶叶，价格便宜不少，能不能买？我当时就笑了——咱们这儿可是直接从潞西茶农手里收的，每批都有溯源凭证。现在市面上确实有些冒充的，但老茶客一喝就知道，那种鲜灵劲儿是模仿不来的。
对了，要是打算买回去自己存的话，记得用铝箔袋密封好放冰箱冷藏。不过以我的经验，这么好的潞西新茶嫩茶，多半等不到需要长期储存的时候——实在太香了，办公室小姑娘说泡到第叁泡还能闻到蜜香呢。
这会儿后厨正在试泡，准备调整下推荐的冲泡水温。要我说啊，这批茶叶用85度左右的水最合适，先快速洗茶，然后第一泡焖20秒就好。当然啦，每个人口味不同，喜欢浓些的可以多焖会儿。关键是茶叶品质过硬，怎么泡都不难喝。
街角的李老师刚才特地过来，说他夫人交代一定要买今年第一批茶。原来他们女儿下个月要出国留学，想带些家乡的茶叶出去。这挑来挑去啊，还是觉得我们这儿的潞西新茶最拿得出手。听着这话，心里挺暖的——茶叶不光是商品，更是带着温度的心意。
现在店里已经开始正式售卖了，用牛皮纸包装还是用陶罐装都行。建议大家要是这两天路过，不妨进来尝尝刚到的潞西新茶嫩茶。坐在店里喝不要钱，就是想让街坊邻居都尝尝这春天的头口鲜。