胶南喝茶大选海选工作室,胶南茶会优选甄选工作坊
要说咱们胶南最近有什么新鲜事，街坊邻居聊天总绕不开两个地方——一个是开了有些时日的胶南喝茶大选海选工作室，另一个是新开张没多久的胶南茶会优选甄选工作坊。这两家店名字听着像，做的也都是跟茶相关的生意，可细细琢磨，味道还真不太一样。
先说说老牌的那家工作室吧。推门进去，总能看到几位老师傅不紧不慢地伺候着茶具。他们这儿最讲究的是“大选”和“海选”的劲儿，什么意思呢？就是把天南地北的茶叶都搜罗来，一片叶子一片叶子地挑。有一回我凑近了看，老师傅捏着一把铁观音对着光瞧，嘴里念叨着“这片缘边不够匀称”，“那片香气没沉下去”。那种挑剔劲儿，让人想起老辈人给闺女挑婆家似的，差一丝一毫都不行。
新派茶坊的另一番光景
拐个弯走到新开的胶南茶会优选甄选工作坊，画风立马就变了。明亮的落地窗，原木长桌上摆着青瓷茶具，年轻的主理人小陈正跟客人聊得热乎。他们主打的是“优选”和“甄选”，不光挑茶叶，连泡茶的水都专门从西山运来山泉水。小陈常说：“好茶得配知音，咱不是简单卖茶叶，是想把对路的茶送到对路的人手里。”这话听着就透着股贴心。
有趣的是，两家店明明都在做挑选茶叶的事儿，门对门开着竟也不抢生意。老工作室的客人多是些上了年纪的老茶客，他们就爱那股子精益求精的认真劲儿；而新工作坊则吸引了不少年轻人，他们喜欢边品茶边聊茶文化，觉得这样喝茶更有意思。王大爷是老工作室的常客，他呷着茶慢悠悠地说：“挑茶如交人，得经得起细看。”而隔壁工作坊的李小姐则笑着接过话：“可不是嘛，现在年轻人就爱这种既专业又轻松的氛围。”
说起来，两家店的主理人私下关系还不错。有一回碰见他们在街角聊天，老工作室的刘师傅拍着小陈的肩膀：“你们年轻人脑子活，能把茶文化玩出新花样。”小陈连忙摆手：“刘叔您那儿才是真功夫，我们这都是些花架子。”这话听着谦逊，可转头小陈又在工作坊搞起了“四季茶会”，春天品明前，夏天喝凉泡，把时令和茶道揉在一块儿，倒是挺受欢迎。
其实啊，走在胶南的街上，看着这两家茶坊，倒让人琢磨出点道理来。都说现在实体经济不好做，可只要找准了路数，老传统也能玩出新花样。就像这两家店，一个守着一份匠心，一个开出一片新天地，各有各的活法，还都给这条街添了不少生气。哪天您要是有空路过，不妨两家都去看看，保准能品出不同的味道来。