叁明私人工作室快餐,叁明私房快餐定制
最近和朋友聊天，总听他们提起一个地方——叁明私人工作室快餐。这种地方不像大饭店那么正式，倒是挺有家常味儿的。
说实话，第一次听说的时候，我也挺好奇的。这种工作室到底啥样？是做外卖的，还是能坐下来吃？问了几个去过的朋友，说法都不太一样。
藏在巷子里的美味
那天我特意按朋友给的地址去找，绕了半天才在一个老小区里找到。门面确实不起眼，要是不仔细找，根本发现不了。推门进去，里面就四张桌子，但收拾得挺干净。老板娘正在招呼熟客，那热乎劲儿，跟家里来了亲戚似的。
我看了眼菜单，种类不算多，但都是本地人爱吃的家常菜。价格嘛，比外面餐馆便宜些。老板娘说她们每天就做那么多，卖完就收工。这话让我想起以前老家街坊开的饭馆，也是这么个做法。
点了个招牌红烧肉，等了差不多十五分钟。端上来一看，色泽红亮，香气扑鼻。尝了一口，味道确实地道，能尝出是花了时间慢慢炖出来的。不像有些快餐店，用的都是预制菜，加热一下就上桌。
定制化的贴心服务
邻桌坐着个老顾客，正和老板娘商量着明天的菜。原来这里还能提前预订，想吃啥都能跟老板娘说。要是客人有忌口或者特别想吃的，她们都会尽量满足。这种叁明私房快餐定制的做法，确实挺贴心的。
我跟老板娘聊了聊，她说开这个工作室就是图个自在。以前在大饭店打工，天天被业绩压得喘不过气。现在自己干，虽然赚得没以前多，但能做自己喜欢的菜，还能跟客人聊聊天，心里踏实。
她说现在生活节奏快，很多人都没时间好好做饭。但在她这儿，能吃上一口热乎的家常菜，还能按自己的口味调整，这就是她坚持做下去的理由。
现在这样的私人工作室还真不少。有的专做外卖，有的主打堂食，各有各的特色。不过共同点是，都比连锁饭店多了几分人情味。你想想，老板亲自下厨，食材都是当天采购，这味道能不好吗？
我后来又去了几次，渐渐成了熟客。有时候工作累了，就想来这儿坐坐。吃着可口的饭菜，和老板娘聊上几句，感觉特别放松。这种小店就像城市里的小 oasis，让人在忙碌的生活中能喘口气。
现在很多人追求网红餐厅，拍照打卡。但这些藏在街头巷尾的小工作室，反而更让人惦记。它们不张扬，不做作，就是用最实在的味道留住客人。这可能就是人们常说的“烟火气”吧。
要是你也在叁明，不妨找找这样的小店。说不定也能发现属于自己的“私房食堂”，体验一把那种被用心对待的感觉。