钦州高端大选海选喝茶,钦州优质精选品茶会所
走进钦州那家藏在老街转角处的茶室时,窗外正飘着毛毛细雨。穿着棉麻褂子的老师傅不紧不慢地烫着紫砂壶,茶香混着老房子的木料气息,忽然就让人忘了手机里那些没完没了的消息。都说现在年轻人不爱喝茶,可这两年,钦州高端大选海选喝茶的热度倒是一点没减。
说起来也挺有意思,现在人挑选茶室的认真劲,还真不比挑餐厅随便。从前随便找个地方解渴,现在非得讲究茶叶产地、冲泡手艺,连水温和茶具都得匹配。那次在茶会上遇见个九零后茶友,他边说边给我看手机相册里存的茶叶照片:"您瞧这白毫银针,得用85度水,沿着盖碗边沿慢慢注水..."那股专注劲儿,让我这个老茶客都自愧不如。
从传统茶铺到现代茶空间
记得小时候跟着爷爷去老茶铺,简陋的木桌椅,大茶壶一摆就是半天。现在的钦州优质精选品茶会所可就大不一样了——新中式装修透着雅致,灯光柔和,有的还配上精心挑选的背景音乐。不过说实在的,环境再好,说到底还是那口茶汤最实在。
上周去的那个茶室就挺有意思。店主是个退伍军人,把部队里学到的严谨都用在了茶道上。他给我泡凤凰单丛时,连注水的高度都拿尺子量过。"别看这点高低差别,"他边操作边说,"水流冲击力不同,茶叶翻滚程度就不一样,香气释放当然也不同。"我看着他一丝不苟的动作,忽然觉得,这大概就是所谓的"匠心"吧。
现在人生活节奏快,反倒更愿意在喝茶这件事上慢下来。隔壁桌的年轻人一坐就是一下午,不急着走,也不一直拍照,就是安安静静地品茶、聊天。这种慢,在这种快节奏的时代里,显得特别珍贵。
茶友圈里常有人分享在钦州高端大选海选喝茶的心得,哪里新到了明前龙井,哪家的茶点配得恰到好处。这些讨论热热闹闹的,但真正懂行的人都知道,好茶不在价钱,而在是否合自己的口味。就像有人爱岩茶的醇厚,有人好绿茶的清雅,适合自己的才是最好的。
那次在茶市上,看见个老先生在试茶。他不用店家提供的小杯,而是自带了一个旧瓷杯。抿了一口,摇摇头,又试下一款。连续尝了七八种,终于在一款陈年普洱面前露出笑容。"就是它了,"他对店家说,"这茶跟我用了叁十年的杯子配。"我在旁边看着,忽然明白了什么叫"人茶合一"。
如今在钦州,找一家心仪的茶室就像寻宝。有时候拐进小巷深处,突然发现一家别有洞天的茶舍,那种惊喜不亚于找到童年时藏起来的糖果罐。茶香袅袅中,时间仿佛慢了下来,让人有机会重新审视生活的模样。或许,这就是为什么越来越多的人,愿意花一个下午,只为寻一杯好茶。