南京不限次数品茶,南京多场次品茗体验
南京茶香里的慢时光
说起南京喝茶，最近常听朋友提起“不限次数品茶”这回事儿。我头回听说时也琢磨，这不就是能安安稳稳坐着，不用惦记时间，把每种茶叶慢慢尝个遍嘛。上周末路过老门东，瞧见茶馆木牌子上写着“多场次品茗体验”，心里突然亮堂了——这不正是为我们这些想认真喝茶又怕赶场的人准备的？
记得那天下午踏进那家临河茶馆，穿棉麻褂子的茶艺师笑着迎上来：“咱这儿一坐就是半天，龙井、雨花、碧螺春轮着来，您按自己节奏喝。”她边说边摆开青瓷茶具，热气裹着豆香升起来。隔壁桌的大爷正端着第叁泡铁观音啧啧品味：“这茶啊，就得喝到五六泡才出真味。”这话让我想起以前在别处喝茶，总被邻桌的喧闹催着走，现在总算能舒坦地把每片叶子里的故事都品明白了。
其实南京人向来会享受茶时光。秦淮河边的茶座永远热热闹闹，但总缺了点从容。现在不少茶馆搞起多场次品茗，早场清幽适合独坐，午场热闹能会友，晚场还配上古琴表演。我偏爱黄昏那场，斜阳透过雕花窗棂洒在茶台上，金黄金黄的。茶艺师穿梭在茶席间添水，轻声说着“雨花茶第二泡更鲜甜”，那神情像在分享什么了不得的秘密。
有个常来的茶客告诉我，他每周都来参加不同主题的品茗场次。上周叁的滇红专场，他们足足喝了七种不同年份的，从蜜香喝到桂圆香。“这才叫喝茶呐，”他握着温热的品茗杯感慨，“以前像完成任务，现在倒真尝出《茶经》里说的‘啜苦咽甘’了。”看着他眼角的笑纹，我突然理解为什么总说茶如人生——有些滋味，确实需要慢下来才能尝到。
最近发现连年轻人也爱上这种喝茶方式。上周六在创意园区的新式茶馆，看见几个姑娘边喝冷萃茶边拍茶点，听见她们商量：“下个场次的桂花乌龙要不要续？”茶艺师在旁解释，这种多场次品茗体验能让人在同一下午尝遍春夏秋冬的茶韵。穿汉服的茶艺师转动着闻香杯，青瓷盏里浮着兰花香的单丛，整间屋子都飘着说不清的惬意。
黄昏时我又添了道安吉白茶，看茶叶在玻璃壶里起起落落。河对岸的霓虹渐渐亮起来，手边的茶却还是温热的。想起茶艺师说的“好茶不怕细品”，这话放在南京这座城里格外贴切——那些藏在茶香里的金陵旧事，那些流转在杯盏间的烟火人间，终究要慢慢品，才能尝出真滋味。