都江堰水磨工作室喝茶,水碾坊茶室品茗时光
穿过都江堰那排排老榕树，远远就听见水声哗啦啦响着。循着声音往巷子深处走，青石板路上映着斑斑点点的阳光，一座挂着“水磨工作室”木牌的老房子静静立在溪水边。
说是工作室，其实更像是个喝茶的地方。推开虚掩的木门，水车的吱呀声和茶香一起扑面而来。老板正往石磨上添新茶，碧绿的茶叶在磨盘间沙沙作响，慢慢渗出清亮的茶汁。“这是我们自己琢磨的古法茶粉，”他抬头笑道，“用都江堰的水磨茶，味道特别鲜。”
水车转出的茶香
坐在临窗的位置，能清楚看见木制水车慢慢转着圈。水是从都江堰引来的山泉水，清凌凌的，带着山间的凉意。每转一圈，水车就带动石磨碾过新茶，那沙沙声听着特别解压。
老板送上一杯刚磨好的茶，茶汤是浅浅的碧色。我捧着杯子暖手，忽然想起巷口那家“水碾坊茶室”。上个月和朋友去过，那家用的也是老式石碾，不过靠人力推磨。两处都比较江堰水磨工作室喝茶来得惬意，但水碾坊的茶更浓郁些，这里的茶却格外清爽。
“水好，”老板像是看穿我的心思，“李冰修都江堰那会儿，就知道好水能泡好茶。”他指着窗外流淌的渠水，“这水从雪山下来，带着甜味。”
老物件里的慢时光
墙角的竹筛里摊着刚采的茶叶，老板说这是今春最后一批毛峰了。他泡茶不着急，温杯、投茶、注水，每个动作都慢悠悠的。屋里的客人也都安安静静的，有翻书的，有看窗外发呆的，还有个姑娘在笔记本上写写画画。
我小口品着茶，忽然明白为什么人们总爱来这里。在现代都市生活久了，这种慢节奏反而成了稀罕物。石磨转一圈要七秒，泡一壶茶要十分钟，在这里，时间好像被拉长了。
隔壁桌的大叔是常客，他说每周都要来坐半天：“就为了听听水车声，闻闻茶香，比吃什么药都管用。”可不是嘛，在这水磨工作室喝茶，连呼吸都会不自觉地放慢。
夕阳西下时，我顺着来路往回走。巷口的水碾坊茶室也亮起了灯笼，两家茶馆一在巷头一在巷尾，像约好了似的守着这份古老的手艺。回头望去，水磨工作室的灯光在暮色中温暖明亮，石磨还在吱呀呀地转着，继续碾磨着属于都江堰的茶香时光。