东莞品茶上课群,品茶学习交流组
最近刷手机的时候，偶然看到一个叫“东莞品茶上课群”的圈子，心里还挺好奇的。抱着试试看的心态加入进去，发现里面完全不是我想象中那种枯燥的学习群，反而像个热闹的茶友大家庭。
群公告里写着“品茶学习交流组”，大家也确实是在认真交流怎么泡茶、怎么选茶。刚进去那会儿我连白茶和绿茶都分不太清，看大家在讨论凤凰单丛的蜜兰香，只能默默围观。有个网名叫“老茶客”的大哥特别热心，看我半天没说话，主动蔼我问：“新来的朋友喜欢喝什么茶？别客气，咱们这儿就是闲聊。”
从茶小白到入门
我老实回答说平时就喝点茉莉花茶。没想到大家一点都没笑话我，反而七嘴八舌地给我推荐适合入门者的茶叶。有个姐姐说：“我刚开始连水温都掌握不好，泡出来的龙井又苦又涩，现在不也成半个专家了嘛！”这句话让我放松不少。
后来跟着群里的建议，买了套简易茶具，从台湾乌龙开始喝起。第一次按照群文件里说的冲泡方法，闻到那股奶香混合着果香的味道时，真的被惊艳到了。原来好茶是这样的滋味，难怪群里这么多人为之着迷。
在“东莞品茶上课群”里待久了，发现品茶这事儿特别有意思。同样的茶叶，不同人泡出来味道可能完全不同。上周大家还在讨论为什么自己泡的普洱总是不够醇厚，你一言我一语地分析，最后发现是醒茶时间不够。这种互相学习的过程，让喝茶变得更有趣了。
有时候工作累了，我就按群里学的方法给自己泡杯茶。看着茶叶在杯中慢慢舒展，香气渐渐散开，整个人都安静下来了。群里有个老师说得好：“品茶不只是喝水，是和自己的时间相处。”现在我算是体会到这句话的意思了。
这个“品茶学习交流组”最近还在筹划线下茶会。虽然我还没决定要不要参加，但看着群里大家兴致勃勃地讨论地点和要带的茶叶，心里也挺期待的。说不定哪天鼓起勇气，真去见识一下这些天天聊天的茶友们呢。
要说在群里最大的收获，大概是学会了慢下来。以前喝茶都是咕咚咕咚解渴，现在会留意茶汤的颜色、香气的变化。生活好像也因为这个小爱好，多了一点让人安心的节奏。每次新茶上市的季节，群里就特别热闹，大家分享着自己买到的春茶，那种单纯的快乐，真的很感染人。