龙口嫩茶论坛,龙口新茶品鉴社区
这几天路过龙口新开的茶叶市场，总能看到不少老茶友聚在一起闲聊。说来也怪，明明现在手机一点就能买到各地名茶，大家反倒更爱凑堆品茶了。这不，上周六我就被老张拉去参加了龙口嫩茶论坛的线下聚会——没想到一个民间茶友自发组织的活动，愣是办得比专业茶展还热闹。
进门就看见茶艺师小陈正在冲泡明前龙井，玻璃杯里嫩芽起伏的样子，活像小鱼儿在游泳。“咱们这龙口嫩茶论坛啊，说白了就是给街坊邻里搭个喝茶聊天的地界。”老张给我递了杯茶汤，压低声音说，“你是没见着，上月办新茶品鉴会，连隔壁市的老茶客都特意坐高铁赶来。”
茶香里的市井温度
坐在角落的王阿姨是论坛里的活跃分子，她带来的自制茶糕被大伙儿一抢而空。“以前总觉得好茶都得是拍卖会上的天价货，”她边说边给邻座分茶点，“后来在论坛里跟着老师傅学，才发现咱菜场买的百来块茶叶，闷泡时辰准了照样出蜜香。”她掏出手机给我看论坛页面，最新那条“家常茶叶保存叁忌”的帖子底下，愣是盖了二百多楼讨论。
确实，这个龙口新茶品鉴社区最打动人心的，就是那股子烟火气。没有高深莫测的茶道术语，只有“这泡回甘像嚼青甘蔗”“那款凉了有海苔香”这样接地气的形容。负责记账的李大哥笑道：“有时为争辩冷泡茶该不该加薄荷，几个老哥们能拌嘴整下午，最后还得靠盲猜投票定胜负。”
茶杯里照见生活变迁
随着茶会进行，我发现个有趣现象。年轻人开始成箱购买原产地毛茶，说是要体验手工炒制的乐趣；老一辈反倒迷上设计新颖的茶膏茶粉，直夸带着出门方便。在龙口嫩茶论坛的线上社群里，经常能看到两代人互相安利心头好——父亲教儿子辨识炭火香，儿子帮父亲拼单网红茶具。
茶艺师小陈擦拭着茶海说：“现在大家来参加新茶品鉴活动，早就不止为喝茶本身。上周办宋代点茶体验课，来参加的除了茶友，还有做汉服设计和古典家具的年轻人。”她指着墙上会员们带来的各地茶样，从潮汕蜜兰香到滇红金针，俨然成了微型茶文化展览。
窗外暮色渐浓，茶会却愈发酣畅。新来的大学生茶友正用盖碗演示潮汕功夫茶的二十一式，动作行云流水，引得几位老先生举着手机录像。老张碰碰我胳膊：“瞧见没？这可比刷短视频有意思多了。”他手机里存着下周龙口嫩茶论坛要办的岩茶专场预告，据说连武夷山的茶农都要视频连线参与交流。
茶凉了又续，话题从茶叶审评转到节气养生，不知谁说起开春该煮哪种陈皮配老白茶。望着满室蒸腾的茶烟，忽然觉得这方天地就像刚沏开的茶叶，在时代滚水里舒展出全新的姿态。或许茶香终会飘散，但茶盏相碰时那份热络，早已渗进龙口街巷的日常肌理里。