宁德水磨工作室喝茶,宁德水磨茶室品茗时光
那是一个下过雨的午后，我拐进老街，无意间瞥见了“宁德水磨工作室”的木招牌。雨水把招牌洗得发亮，水磨石的门槛被岁月磨得温润。推开门，风铃轻响，一股清雅的茶香便扑了过来。
店里很安静，只有咕嘟咕嘟的煮水声。老板是个温和的中年人，正专注地给一套青瓷茶具淋壶烫杯。他抬头看见我，只是微微一笑，像是早就知道我这个时候会来。“坐下喝杯茶吧，”他说，“刚到的白牡丹。”
一杯茶里的慢时光
我看着他慢条斯理地温杯、投茶、注水。热水冲进盖碗的瞬间，一股清甜的花蜜香立刻在空气中散开，特别好闻。“这是我们宁德本地的白茶，”他边出汤边说，“用的还是传统水磨工艺萎凋，味道特别醇。”茶汤是浅浅的金黄色，像琥珀。喝第一口，感觉舌尖微甜，然后喉间泛起淡淡的回甘。
在这里，时间好像都慢了下来。没有手机信息的打扰，也不用急着要去哪里，就是单纯地喝茶、感受。窗外的老榕树叶子被风吹得沙沙响，和屋里茶香混在一起，让人觉得特别踏实。我突然想，现代人的生活是不是过得太急了？急到连安静地喝完一杯茶的时间都没有。
老板又给我续了一杯。这杯的味道更丰富了，除了甜，还品出了淡淡的花香。“很多人第一次来宁德水磨工作室喝茶，都会惊讶原来茶可以这么泡，”他笑着说，“其实不是我在泡茶，是茶在泡你。”这话听着有点意思，但仔细想想还真是——是这片茶叶、这瓢水、这段安静的时光，在慢慢地浸润着我们这些匆忙的都市人。
旁边来了一对老夫妇，是这里的常客。他们熟练地选了自己喜欢的武夷岩茶，安静地坐在靠窗的位置。不需要多说什么，偶尔低声交流一下这泡茶的感觉，大部分时间就是静静地看着窗外，享受他们的二人世界。这样的画面，比任何语言都更能说明喝茶的真谛。
天色渐渐暗下来，我也该走了。离开时，我带了一小包老板推荐的白茶。不只是因为茶好，更是想留住这份在宁德水磨工作室喝茶的宁静感觉。走在华灯初上的街道上，心里却不像来时那样纷乱。那段安静的品茗时光，像给心灵洗了个澡，让人清爽了许多。
可能每个人都需要这么一个地方吧——不用太大，不用太华丽，能让你放下手机，安心地喝杯好茶，感受时间慢慢流淌。在宁德水磨工作室喝茶的这段经历让我明白，有时候生活里最美好的东西，恰恰就藏在这些简单而真实的片刻中。