福鼎品茶私人工作室,福鼎私人茶室品茗雅集
和朋友聊起福鼎，他第一反应就是白茶。这也难怪，毕竟福鼎白茶的名气实在太响了。但说真的，如果你以为去福鼎只能逛逛茶园、买点茶叶，那可就错过最精彩的部分了。这次要说的，是藏在福鼎巷弄里的另一种风景——那些不太起眼却别有洞天的品茶空间。
推开门，遇见另一个世界
说实话，第一次找到福鼎品茶私人工作室还挺费劲的。它不像临街的店铺那样张扬，而是安静地待在老居民区的深处。推开那扇木门，瞬间就明白了什么叫“别有洞天”。外面的喧嚣好像被瞬间隔绝，满屋茶香扑面而来。主人是个四十来岁的大哥，正不紧不慢地烫着茶杯，见到我们只是点点头，继续手里的活儿。这种感觉真好，不像进了商家，反倒像到朋友家做客。
他这间工作室不大，布置得却极用心。墙上挂着书法，架子上摆着各色茶具，最醒目的还是那个装满白茶的陶瓷罐子。我们刚落座，他就递过来一杯刚泡好的白牡丹。茶汤清澈透亮，入口甘甜，带着淡淡的花香。“这茶啊，”他慢悠悠地说，“就像交朋友，得慢慢品才知道好坏。”
在茶香中找到属于自己的节奏
在福鼎私人茶室品茗雅集待得越久，越能体会到这种地方的妙处。这里没有急匆匆的顾客，也没有催促的眼神。每个人都在按自己的节奏品茶、聊天，或者干脆发呆。我记得有个下午，窗外下着细雨，我们四五个人围坐在茶桌前，谁都不说话，就那么安静地听着雨声，品着茶。那种感觉，现在想起来都觉得特别治愈。
主人说，他开这个工作室不为挣大钱，就是想把真正的好茶和正确的品茶方式分享给懂的人。这话我信。看他泡茶的样子就知道了——每一个动作都不急不躁，注水、出汤、分茶，像在完成什么仪式。他说，现在人太忙了，忙得连好好喝杯茶的工夫都没有。可是你看，这泡茶的过程多有意思？水烧开要时间，茶叶舒展要时间，连茶香在嘴里化开也要时间。有些事情啊，真的急不来。
后来又去过几次，每次都有新收获。有时候是认识了新的茶友，有时候是尝到了珍藏的老茶。最难忘的是去年秋天，正赶上他们办小型茶会。七八个爱茶的人凑在一起，品了五六种不同的白茶，从新茶到十年陈的老茶都有。那种味觉上的变化真的很奇妙，新茶清新活泼，老茶醇厚温润，像极了人生的不同阶段。
现在回想起来，在福鼎的这些品茶时光，不只是学会了品茶那么简单。更重要的是，它让我明白了什么叫“慢生活”。不是说做事要拖拖拉拉，而是要学会在合适的时候慢下来，给自己留点喘息的空间。就像那位茶室主人说的，茶要一口一口品，日子也要一天一天过。太着急了，反而会错过很多美好的东西。
如果你也去福鼎，除了参观茶园、购买茶叶，不妨也找个这样的福鼎品茶私人工作室坐坐。不必抱着太明确的目的，就是去喝杯茶，感受一下那里的氛围。相信我，那会是你福鼎之行中最特别的回忆。毕竟，有些体验，真的只有身在其中才能懂得。