图们品茶工作室体验分享,茶室品饮感受记录
推开图们品茶工作室那扇古朴的木门，一股混合着檀香与茶青的气息便扑面而来。这味道不浓不烈，像山间清晨的薄雾，轻轻柔柔地将人包裹。室内光线温和，几只素色陶罐随意搁在博古架上，墙上挂着半卷未展开的书法，倒不像个营业场所，更似哪位懂生活的朋友家中的茶室。
主理人是个话不多的年轻人，布衣素履，见我们进来只点头笑笑，继续低头侍弄手边一把紫砂壶。等我们自在地在茶席前坐下，他才不紧不慢地温壶、置茶、冲泡。第一泡茶汤颜色清浅，他竟直接倒掉了。“这泡是醒茶，也叫温润泡，”他像是自言自语，又像是对我们解释，“让紧压的茶叶舒展开，好比请客人进门，总得先歇歇脚。” 这般说法倒是新鲜，让我觉得眼前这杯茶忽然有了生命。
茶汤里的时光滋味
第二泡开始，他才将金黄透亮的茶汤分入品茗杯。我学着他的样子，先观其色，再细嗅茶香，最后才小口品饮。茶汤入口微苦，但转瞬便化开，喉间泛起持久的甘甜。说来奇怪，平日里匆匆灌下的茶水，此刻在口中竟能品味出如此清晰的层次。
主理人偶尔插话，讲的却不是高深的茶道理论。“这款茶来自南方一座不怎么出名的小山场，每年产量不多，但山场气息很独特。”他指了指茶汤，“你仔细品，是不是能感觉到类似野花的清香和矿物质的味道？”经他提醒，我再细品，那若有若无的野性花香确实与平日喝到的商业茶不同。这种品茶体验很特别，不是被动地接受一款茶的好坏，而是主动去感知、去发现。
我们就这样一泡一泡地喝下去，看着茶叶在壶中慢慢舒展，茶汤的颜色由浅变深再变浅。有趣的是，随着冲泡次数增加，每一泡的滋味都在微妙变化，有时果香更突出，有时蜜甜更明显。这个过程让人不自觉静下心来，仿佛时间都慢了下来。
坐在我对面的一位茶客忽然感慨：“平时工作像打仗，坐在这里才觉得，原来安静地喝杯茶是这么奢侈的事。”主理人闻言微微一笑，一边续水一边说：“茶叶不会着急，它只是按照自己的节奏释放味道，倒是我们，该学着像泡茶这样不紧不慢。”
离开时已是黄昏，嘴里还留着那泡老丛水仙的岩韵。这次图们工作室的茶聚，让我对喝茶这件事有了新的认识。它不应该是解渴的匆忙，也不该是附庸风雅的表演，而是一场与自己的对话。茶还是那片茶，但当你用心去品，它回报给你的，远不止是那一口茶汤。
街角灯初亮，我慢慢走着，心里却比来时更宁静。想来，好的茶室大概就是这样吧，它不教你什么大道理，只是提供一个空间，让你有机会遇见茶，也遇见那个被日常忙碌掩盖的、从容的自己。