海门品茶上课,海门茶艺学习体验
清晨的阳光刚爬上窗台，我已经坐在海门老城区一间茶室里。木质茶桌上摆着整套紫砂茶具，空气中飘着若有若无的茶香。今天是我第一次参加海门品茶上课，说来挺新鲜，活了叁十年，还是头回正儿八经学怎么喝茶。
教茶的是位头发花白的陈老师，他挎着茶巾笑眯眯地说：“咱们这儿不搞复杂理论，就从怎么拿茶杯开始。”他示范时手指轻盈地托着杯沿，我学着做，却笨拙得像握啤酒杯。“别急，”他眼角笑出细纹，“茶艺不是比赛，是让自己慢下来的过程。”
原来水温有讲究
本以为泡茶就是热水往茶叶里一倒，谁知光是水温就让我大开眼界。陈老师拎着铜壶在茶席间踱步：“绿茶80度就够了，乌龙要滚烫的100度。温度不对，再好的茶叶也泡不出魂。”他让我们轮流触碰不同温度的水杯，指尖传来的细微差异让我恍然大悟——以前泡茶，真是辜负了不少好茶叶。
坐在我旁边的李姐是茶课常客，她小声分享：“上次我把碧螺春用沸水泡，苦得直皱眉。后来才懂，好茶需要懂它的人。”她手腕轻转，温润地往盖碗里注水，那姿态让我想起母亲哄孩子入睡的模样。
我们练习冲泡当地特产的“海门云雾”，茶叶在热水中缓缓舒展，像跳着无声的芭蕾。陈老师俯身观察我的动作：“手腕再放松些，让水流顺着杯壁滑下去。”试到第叁遍，终于看到茶叶在杯中完美绽放，那股清冽的香气，竟让我莫名有点感动。
茶香里的慢时光
午后课程转入品鉴环节。原来品茶不止是喝，还要看汤色、闻香气、尝滋味。同一款茶在不同人手里泡出截然不同的风味，有个小伙子泡的茶格外甘醇，原来他特意从山上接了泉水带来。
“你们发现没？”陈老师晃着茶汤，“喝茶时大家都不看手机了。”茶室里确实安静，只有斟茶的水声和偶尔的轻笑。窗外车水马龙，我们却在这方寸天地里，专心对待着每一片茶叶。这种专注，在如今快节奏的生活里显得特别珍贵。
端着温热的茶杯，我突然理解为什么父亲总爱在阳台独自喝茶。那或许不是孤僻，而是他在纷扰生活中给自己留的喘息空间。
临近下课，我们尝到了学员自己调配的拼配茶。有人加了桂花，有人添了陈皮，创造属于自己味道的过程让大家格外投入。李姐说她准备在家设个茶角，每天抽二十分钟安静地泡壶茶。我也心动了，这套海门茶艺学习体验带给我的，远不止泡茶技巧。
离开时夕阳西斜，我拎着新买的茶叶和茶具走在石板路上。经过茶店，看见几位老人正在树下对饮，他们不时发出爽朗的笑声。放慢脚步多看两眼，突然觉得，学会喝茶或许是学会如何更自在地生活。