原平嫩茶论坛,原平新茶品鉴会
那天路过人民广场，老远就闻见一股子茶香。顺着香味走过去，嚯，原来是原平嫩茶论坛搞的新茶品鉴会。里叁层外叁层围得水泄不通，我费了好大劲儿才挤进去。
刚进去就被眼前的阵仗惊着了。长条桌上摆满了各式各样的玻璃杯，嫩绿的茶叶在热水里打着转儿慢慢舒展开。有个老师傅正在讲解，说咱原平这地方水土特别，昼夜温差大，长出来的茶叶自带一股清甜。他随手拿起一杯，“你们瞧这茶汤，透亮得像块琥珀”。
茶香里的门道
旁边一位大姐递过来个小瓷杯，“尝尝今年头采的毛尖”。我小心抿了一口，舌尖先是淡淡的苦涩，转眼就化成了甘甜，喉咙里还留着茉莉似的香气。大姐看我一脸惊讶就笑了：“这就是咱们原平嫩茶的妙处，回甘特别持久。”她指着旁边几个正在认真品茶的年轻人，“这些都是老茶客了，每年都来论坛等着尝鲜”。
我在各个茶摊前转悠，发现每个摊主都有自己的一套。有的讲究水温，非得是刚烧开的山泉水；有的注重泡法，得用那种小小的紫砂壶。有个戴眼镜的小伙子跟我聊得起劲，说他每年都来参加原平嫩茶论坛，就为了跟各地的茶友交流新发现。“你看这泡金骏眉”，他晃着手中的茶杯，“光看叶底就能看出采摘的时辰”。
正当我听着入神，忽然飘来一阵特别的香气。循着味儿找过去，原来是有人在演示传统的焙茶手艺。炭火上方架着竹筛，老师傅手法熟练地翻动着茶叶。“火候差一点，味道就两样了”，他头也不抬地说，额头上全是汗珠。周围的人都屏着呼吸，生怕打扰了这关键的时刻。
品茶区的角落摆着几个大陶罐，标签上写着不同茶叶的名字和产地。有个小姑娘正拿着小本本认真记录，一问才知道是农学院的学生。“原平嫩茶论坛真是个好地方”，她推了推眼镜，“能一次见到这么多品种，比在书本上学到的生动多了”。
天色渐晚，品茶会也接近尾声。我手里提着刚买的两包茶叶，心里盘算着明天就泡给老爷子尝尝。走出会场时回头看了眼，那些茶农还在热烈地交流着，看来今晚他们又要聊到很晚了。这大概就是茶的魅力吧，能把天南地北的人聚到一块儿，就为那一口共同的滋味。