宿州喝茶新茶嫩茶,宿州新茶嫩茶品饮推荐
这几天路过汴河中路，总能看到新开的茶叶店门口排着小队。说来也怪，明明这条街上已经有好几家茶馆了，可新店依然这么火爆。今天趁着买早点的功夫，我忍不住凑近看了看，原来是在推今年的明前茶。
老板娘正忙着给客人试泡，见我好奇，顺手递来一小杯。茶汤清亮透绿，还没喝就能闻到那股子鲜灵劲儿。轻轻抿一口，舌尖像是碰着了清晨的露水，喉头回甘久久不散。这让我想起小时候跟着爷爷去茶山，他总说：“春茶贵如金，特别是咱们宿州这片水土长出来的，别处可难找这个味。”
春日里的一盏鲜
要说宿州人喝茶，最讲究的就是个“鲜”字。特别是每年叁四月，新茶刚下来的时候，老茶客们早就按捺不住了。您要是这时候去相山脚下的茶庄转转，准能看见大伙儿围坐在茶台前，盯着茶艺师手里那把青瓷壶。壶嘴微微倾斜，热水冲下去的那一刻，茶叶在杯中舒展的样子，真像在看一场小小的舞蹈。
我认识位做了叁十多年茶叶生意的老师傅，他有个特别形象的比喻：“春茶啊，就像十八岁的姑娘，水灵灵的，多一分则老，少一分则嫩。”这话虽然俗了点，但理儿真是这个理儿。现在正值春茶上市，要是您也想尝尝这口鲜，可得抓紧了。
前几天陪朋友去叁角洲公园旁的茶室，老板推荐了当地产的野山茶。说来有趣，同样的茶树品种，种在宿州和别处，味道就是不太一样。可能真像老辈人说的，咱们这儿的红土地特别养茶。冲泡到第叁泡时，茶香反而更浓了，朋友连说这茶“耐泡”，走时还特地买了两斤准备送人。
茶香里的老时光
其实在宿州，喝茶早就不单是为了解渴。您看那些老茶馆里，一壶茶能喝上大半天。老人们下着象棋，年轻人谈着生意，各自有各自的乐趣。记得有回在裕城街遇到位八十多岁的老先生，他说从七岁就开始喝本地茶，现在每天清早还是要沏上一壶，“喝了浑身舒坦，这习惯改不掉喽”。
现在的茶室也越来越讲究了。除了传统的冲泡方法，还有些新式茶饮值得一试。上次在万达金街发现一家店，把新茶和时令水果搭配，既保留了茶的本味，又多了几分清新。年轻人特别喜欢，周末去常常没位置。
不过要说最地道的，还是得去老城区转转。那些不起眼的小巷子里，往往藏着最正宗的滋味。木头桌椅、青花瓷杯，老板不紧不慢地焙着新茶，满屋都是茶香。在这坐上一会儿，仿佛时光都慢了下来。
眼看着谷雨就要到了，春茶的最佳品尝期也快过去。要是您还没尝过今年的新茶，这个周末不妨约上叁五好友，找个清静的茶馆坐坐。听着水沸的声音，看着茶叶沉浮，聊聊家常，说说闲话，这样的午后，或许才是宿州春天最该有的样子。