胶州品茶教室工作坊,胶州茶艺学习体验坊
推开门，一阵清雅的茶香就飘了过来，像是老朋友在打招呼。工作坊里摆着几张原木茶桌，几位学员正围坐在一起，看着老师手里那个小小的白瓷盖碗。“水温很关键，泡绿茶不能用沸水，八十多度刚好。”老师一边说着，一边轻轻晃动茶壶，动作熟练得像在抚摸琴弦。
在胶州品茶教室工作坊，学泡茶不只是学技术，更像是在学习怎么让生活慢下来。记得第一次来的时候，我连茶壶都拿不稳，现在却能分辨出龙井和碧螺春的微妙差别了。这里的老师特别有耐心，总说“茶不急，人也不急”，这句话我到现在都记得。
从茶叶到茶艺
茶艺这东西，看着简单，真要上手还挺有意思的。上个月我来参加胶州茶艺学习体验坊的初级班，学怎么泡一壶简单的绿茶。老师教我们先用热水温杯，这叫“醒茶”；然后放茶叶，注水时要沿着杯壁慢慢转圈。听起来容易对吧？可我做起来不是水太满就是茶叶放多了。
最让我吃惊的是，同样的茶叶，不同人泡出来的味道真的不一样。隔壁座的阿姨泡的茶特别柔和，而年轻人泡的往往更浓烈些。老师说这就对了，茶会诚实地反映泡茶人的心境。这话说得真准，那天我赶着来上课，心里着急，泡出来的茶果然带着点涩味。
慢慢地，我开始懂得欣赏泡茶的过程了。看着茶叶在热水中慢慢舒展，像刚睡醒的样子，心情也跟着放松下来。现在我们全家晚上都会围在一起喝茶，这成了我们一天中最安静美好的时光。
上周的进阶课上学了功夫茶，那套紫砂茶具拿在手里沉甸甸的。老师教我们“关公巡城”、“韩信点兵”这些传统手法，名字起得真形象。其实动作不难，难的是那种不紧不慢的节奏感。我练了好几次，总算能把茶汤均匀地分到每个杯子里了。
在胶州品茶教室工作坊待久了，我发现喝茶不光是嘴巴的事。用什么样的杯子，配什么样的茶点，都有讲究。但老师说了，规矩不是用来束缚人的，而是让喝茶变得更有意思。这话让我释然不少，现在我在家泡茶，也会按照自己的喜好来调整。
最让我感动的是，这里的学员都成了茶友。有时候下课了还不舍得走，继续坐着喝茶聊天。从茶叶聊到生活，从泡茶聊到人生，这种温暖的感觉，大概就是茶带来的另一种味道吧。
如果你也想找个地方放松心情，不妨来胶州茶艺学习体验坊坐坐。这里没有考试，没有压力，只有茶香和悠闲的时光。说不定你也会像我一样，在这里找到属于自己的那杯茶。