叁门峡喝茶快餐号,叁门峡品茶简餐号
这两天朋友圈里总能看到“叁门峡喝茶快餐号”和“叁门峡品茶简餐号”这两个名字，说实话，我第一次刷到的时候还以为是新开的外卖铺子。直到上周路过湖滨区，才发现这是两家面对面的小茶馆，挺有意思的。
要说这两家店啊，隔着条五六米宽的巷子对望，左边蓝招牌的是快餐号，右边绿招牌的是品茶简餐号。我站在路边琢磨了半天，最后决定先去蓝招牌那家探探路。
先说说快餐号这家
推开玻璃门就闻到浓浓的茶香，老板娘正给外带客人装竹筒茶。“咱们这儿最出名的是叁分钟现泡茶，”她边封口边跟我说，“附近写字楼的都爱来买，跟奶茶差不多快，但喝的是真茶叶。”我点了杯信阳毛尖，确实，前后不到五分钟，茶汤清亮，香气也正。店里墙上有句挺实在的话：“好茶不用等，忙里偷个闲。”
有意思的是，他们家用的是智能冲泡机，每种茶叶都有固定水温和时间。虽然少了点传统茶道的手工味儿，但对赶时间的上班族来说，这种标准化操作反而让人放心——至少每次来的味道都差不多。
正准备结账，抬眼透过窗户看见对面绿招牌的品茶简餐号，几位老人家正慢悠悠地品茶下棋，那节奏跟这边完全是两个世界。我这好奇心一下就上来了。
转身进了对面的品茶简餐号
推门时铃铛响了叁声，穿棉麻衫的老板正在茶台前给客人演示“凤凰叁点头”。这儿的竹椅都磨得发亮，有个书架摆着泛黄的《茶经》和象棋谱。
“我们这儿啊，一壶茶最少泡二十分钟，”老板说话不紧不慢的，“来的多是老客，有时候一下午就喝两道茶。”我点了同样的信阳毛尖，他特意拿来两个不同年份的茶叶让我闻香对比。茶汤入口确实更醇厚，回甘也持久些。
更让我惊喜的是，点茶还送叁样小茶点：琥珀核桃、山楂糕、芝麻糖，都是附近老师傅手工做的。隔壁桌的大爷笑着说：“我在这家喝了七年茶，他们家的茶从来不变味。”
现在算是明白了，虽然都叫喝茶的地儿，可这两家走的是完全不同的路子。一个像茶里的快餐，讲究快和准；一个像茶里的家常菜，讲究慢和稳。
后来我又去了几次，有时候赶时间就去快餐号打包，周末想放松就到品茶简餐号泡着。这两家看似竞争，其实各有各的活法。现在城里人节奏快，但总需要些能慢下来的地方，你说是不是？
下次你要是来叁门峡，不妨也在这条巷子里转转，看看你更中意哪种喝茶的调调。反正我现在是两边轮流跑，工作日图个方便，休息日图个滋味，这么喝着喝着，倒喝出点生活该有的节奏来了。