徐州小妹24小时喝茶,徐州小妹全天饮茶好去处
徐州小妹24小时喝茶
你说现在年轻人怎么都爱上喝茶了？前两天路过彭城路，晚上十点多了，茶室里还坐满年轻人。有个扎马尾的徐州小妹正跟朋友说："这家普洱我每周都要来，半夜写方案全靠它提神。"
要说24小时茶室在徐州火起来还真有意思。去年这时候，大家夜生活还集中在烧烤摊和碍罢痴，今年突然冒出二十多家通宵营业的茶空间。朋友带我去的这家叫"云龙夜话"，凌晨两点居然要等位。老板是本地姑娘，她说现在年轻人既要社交又要养生，不如把茶文化做得年轻化。
我观察过几个常客的喝茶习惯。有个做设计的女孩总在凌晨出现，点壶凤凰单丛配着数位板画图。她说咖啡喝多了心慌，喝茶反而能保持清醒又不会手抖。还有对年轻情侣每周五雷打不动来尝新茶，把品茶当成约会项目。
这些茶室在环境上确实花了心思。不像传统茶馆摆满紫砂壶，他们用玻璃茶具配暖光灯，背景音乐放轻爵士。有家店甚至把卡座做成高铁车厢的样子，墙上画着徐州地铁线路图，特别受学生党欢迎。
茶点也玩出新花样。把捆香做成迷你卷煎，茶冻做成云龙湖造型，配茶的话梅是用本地山楂特制的。这种接地气的创新，让很多原本只喝奶茶的年轻人也愿意尝试。
说起来，24小时营业模式能跑通，跟徐州夜班族多也有关系。有次碰到刚下晚班的护士来买冷泡茶，她说比起喝隔夜奶茶，现萃的安溪铁观音更让她放心。出租车司机们则喜欢用保温杯带壶浓茶，等客时呷两口。
不过最让我惊讶的是茶消费的变化。过去觉得好茶都得论克卖，现在这些新式茶店推出很多亲民选择。38块钱能喝到叁款当季茶配茶食，学生证还能打折。这种模式反而带动了高端茶销售——尝到喜欢的味道后，有人会买半斤明前龙井回家。
徐州茶馆老板们最近组建了行业联盟，听说要开发结合楚汉文化的主题茶席。或许下次去，就能在喝茶时欣赏编钟表演了。这种既保留传统又拥抱变化的态度，正是徐州茶文化焕发新生的秘诀。