陆丰约茶上课,陆丰品茶学习交流
最近在朋友圈看到不少人转发“陆丰约茶上课”的活动，乍一看还以为是什么新式茶艺班，仔细打听才知道，原来这是个挺有意思的同城聚会。说来也巧，上周六我就亲自体验了一把这场陆丰品茶学习交流，没想到喝茶这件事儿，还能玩出这么多花样。
那天下着小雨，我按导航找到城南那家叫“茶言观舍”的小院。推门进去就闻到淡淡的沉香，几个年轻人正围坐在长条茶桌前，有个穿亚麻衬衫的师傅在演示怎么泡凤凰单丛。他边烫茶杯边说：“咱们这儿不搞玄乎的茶道，就当是朋友串门——水烧开了吗？帮我递下茶则。”这种随意的氛围，瞬间让人放松下来。
茶香里的烟火气
坐在我旁边的是个开烘焙店的姑娘，她带来些自制的茶点配着喝。当泡到第叁泡蜜兰香时，突然有人说起陆丰本地的擂茶习俗，话题就刹不住车了。住在老城区的陈叔比划着讲：“我奶奶擂茶要放七种料，花生芝麻炒米算基本的，还得加薄荷紫苏......”这时茶壶正好咕嘟咕嘟冒着热气，满屋飘着茶香混着果仁香，倒真像回到小时候的灶披间。
负责张罗这次陆丰约茶上课的小林给我续了杯茶，解释说：“我们每个月换不同主题，上次是盲品六大茶类，这期专攻潮汕工夫茶。你看那个戴眼镜的小哥——”我顺着他指的方向看去，有个男生正举着手机拍茶叶舒展的过程，“人家是程序员，来说要找找冲泡水温的算法规律，结果现在成天研究‘蟹眼汤’该什么时候投茶。”
确实，在这儿根本感觉不到你在“上课”。有人带着祖传的朱泥壶来显摆，也有人用办公室玻璃杯照样喝得开心。当聊到当地茶铺的变迁时，做设计的阿琳突然插话：“我发现永平路口那家叁十年老店，装茶叶的还是那种黄褐色的厚纸袋，系着红棉线——这不就是现成的文创元素吗？”这话引得大家都开始贡献点子，有人说起小时候茶铺送的酸梅汤，有人建议开发茶味冰淇淋，越聊越热闹。
窗外雨停了，夕阳从竹帘缝隙漏进来，正好照在茶海升腾的水汽上。我看着桌上那些粗陶茶具，突然觉得这种陆丰品茶学习交流最妙的，是让喝茶回归成本来的样子。不需要正襟危坐，不必懂什么高深理论，就像街坊邻居傍晚凑在树下乘凉，顺手泡壶茶那样自然。那些对于茶叶的知识，反倒是在分享生活见闻时，不知不觉就溜进了耳朵里。
临走前小林往我包里塞了包茶样：“下期我们打算去茶园实地转转，你要有空一起来？”我闻着包里飘出的茶香，心想这种带着烟火气的茶聚，确实比单纯的喝茶有意思多了。毕竟茶叶终究要落到日常里，能让人喝着舒服，聊得痛快，才是顶要紧的事。