济源高端大选海选喝茶,济源大选海选茗茶相聚
济源这地方，最近朋友圈里总有人提起高端大选海选喝茶的事儿。说实话，刚开始听到这个说法还挺纳闷——大选不是政治场合的词汇吗？怎么跟喝茶扯上关系了？后来问了常去的茶室老板才知道，原来这是茶友们私下里的俏皮话，说的是挑选好茶叶的那个认真劲儿，跟搞选拔似的。
城南有家开了二十多年的老茶铺，每周五晚上都特别热闹。木质茶桌上摆着七八个白瓷盖碗，每只碗里都放着不同山场的茶叶。茶客们轮流闻香品茗，那专注的神情，真像在完成什么重要使命。有个戴眼镜的老先生告诉我，他们管这叫“济源高端大选海选喝茶”，就是从几十种茶样里海选出最中意的，再细细比较它们的香气滋味。
茶桌上的投票仪式
记得上个月去的时候，正赶上他们在品鉴春茶。玻璃壶里的水咕嘟咕嘟冒着热气，大家谁都不急着开口。先看干茶条索，再闻杯盖香气，最后小口啜饮。穿唐装的茶艺师笑着说：“咱们这儿不讲价高价低，就论合不合口味。”这话挺在理，就像有人偏爱岩茶的醇厚，有人独宠绿茶的清鲜，哪有什么绝对的标准？
坐在角落的大叔是茶铺常客，他有个特别的本事——闭着眼睛都能说出茶叶的产地。那天他尝了口茶汤，若有所思地点头：“这款不错，花香里带着蜜韵。”旁边年轻人打趣道：“您这舌头该上保险了。”满屋子的人都笑起来，继续着他们的“济源大选海选茗茶相聚”。
其实这样的聚会不只是喝茶。茶凉了再续，话匣子打开了就收不住。从茶叶栽培聊到孩子上学，从股市行情谈到隔壁菜场的时令蔬菜。茶香袅袅中，陌生人渐渐熟络，老朋友愈发知己。这种场合从来不会争得面红耳赤，毕竟能坐在一起喝茶的，都懂得和而不同的道理。
茶铺老板有句话让我记到现在：“茶品如人品，都要经得起冲泡。”确实，头泡茶或许浓烈，但能禁得起叁泡四泡依然余韵悠长的，才是真滋味。这就像我们交朋友，初见时光鲜亮丽不算什么，久处不厌才最难得。
转眼天色渐暗，茶客们陆续起身。有人买了两饼中意的普洱，有人约好下周再来品尝新到的凤凰单丛。走出茶铺时，晚风里还飘着淡淡的茶香。我想，这样的“海选”确实挺有意思，不仅选出了好茶，更留下了许多温暖的午后时光。