嘉兴品茶上课,嘉兴茶艺课堂体验
说起嘉兴,你可能先想到的是南湖的红船,或是香甜的粽子。但对我来说,最近一次去嘉兴,最特别的记忆却留在了那一方茶席之上。朋友拉我去参加一个“嘉兴品茶上课”的活动,去之前我还嘀咕:喝茶嘛,谁还不会呢?
到了地方才发现,完全不是我想的那回事。那是一个布置得格外雅致的空间,空气中弥漫着若有似无的茶香。老师是一位气质温婉的女士,她没有一上来就讲高深的理论,而是微笑着为我们每人面前放上一只小小的白瓷杯。“我们先不急着说话,静下心来,尝尝这杯茶的味道。”她轻声说道。
原来拿个杯子都有讲究
我小心翼翼地端起杯子,老师却温和地纠正了我的手势。“叁龙护鼎”,她用了一个很形象的说法,告诉我拇指和食指要如何扶住杯身,中指又如何托住杯底。就这么一个简单的动作,竟让我瞬间感觉手里的茶都变得庄重了起来。这堂生动的嘉兴茶艺课堂体验,还真是从第一步就开始教我“慢下来”。
接着,老师开始演示如何泡茶。水温、水量、冲泡的时间,每一个细节她都把握得恰到好处。看着她行云流水般的动作,仿佛不是在泡茶,而是在进行一场安静的艺术创作。轮到自己动手时,我才知道什么叫“一看就会,一学就废”。手忙脚乱不说,水不是太烫就是凉了,茶叶也放得不是多了就是少了。
老师不厌其烦地一遍遍指导,告诉我泡茶急不得,要感受水和茶叶之间的交流。说来也怪,当我真的沉下心,看着热水注入盖碗,茶叶在水中慢慢舒展,散发出独有的香气时,心里那份焦躁还真的被抚平了不少。
我们品了叁四款不同的茶,从清新的龙井到醇厚的普洱。老师教我们如何观茶色、闻茶香、品茶味。每一款茶都有它自己的性格和故事。我最喜欢的是那一泡安吉白茶,茶汤清澈透亮,入口鲜爽甘甜,回味里还有淡淡的兰花香,让人印象深刻。
在这个过程中,我渐渐明白了,嘉兴品茶上课不仅仅是学习一种技能。它更像是一种修身养性的方式。在专注地准备茶具、冲泡和品饮的过程中,日常的烦恼和压力仿佛都随着那袅袅的茶烟飘散了。周围的人虽然都是初次见面,但在这样宁静祥和的氛围里,大家很自然地轻声交流着品茶的感受,距离一下子就拉近了。
时间过得很快,两个多小时的课程转眼就结束了。当我走出教室,重新回到热闹的街道上,感觉自己像是被按了一个“慢速键”。外面的世界依旧车水马龙,但我的内心却多了一份难得的宁静与清明。这次独特的嘉兴茶艺课堂体验,不仅让我学到了实实在在的泡茶技艺,更重要的是,它给了我一个重新认识茶、也重新感受生活的机会。下次再去嘉兴,我大概会带上家人,让他们也来体验一下这份美好。