拉萨喝茶新茶嫩茶,拉萨品茗新茶鲜叶
最近和朋友聊天，说起拉萨喝茶的事儿，他突然问我："你说在海拔叁千多米的地方喝新茶，到底是什么感觉？"这一问倒让我想起去年夏天在八廓街旁的那个午后。
记得那天太阳正好，钻进一家临街的茶馆，木桌上摆着今年刚到的春茶。老板是本地人，一边烫着茶具一边说："我们这儿的水啊，沸点低，泡新茶正合适。"他拎起铜壶往玻璃杯里注水，嫩绿的茶叶在水中舒展开来，像刚醒来的样子。
高原上的那一抹鲜爽
说起拉萨喝茶，最让人惦记的就是这个时节的新茶嫩茶。你瞧那茶汤，清亮中带着淡淡的黄绿色，凑近能闻到一股子青草混着花香的味儿。呷上一小口，舌尖能尝到新鲜的栗香，还带着些许甜味。奇怪的是，在高原上喝新茶，那股子鲜爽劲儿好像被放大了似的。
隔壁桌坐着位转经回来的老阿妈，她笑着说："我们这儿的人啊，就爱这时候的茶。"她双手捧着茶杯，让热气扑在脸上，"春天的茶有阳气，喝着浑身都舒服。"
我发现拉萨人喝茶有自己的讲究。他们不喜欢把茶泡得太浓，说是会盖住新茶的本味。而且这儿的人喝茶都慢，一小杯能品上老半天。也许是因为高原生活本就该慢些？
茶馆老板又续了次水，看着杯中起伏的茶叶说："这茶啊，从采下来到这儿，最快也就叁四天。"他指了指窗外湛蓝的天空，"在这么好的天气里喝茶，本身就是种享受。"
确实，拉萨品茗新茶鲜叶这事儿，不仅仅是解渴那么简单。阳光透过藏式花纹的窗帘，在茶桌上投下斑驳的光影，耳边是隐约传来的诵经声，手里的茶汤温热——这些加起来，才算是完整的体验。
临走时，老板给我包了点茶叶，嘱咐道："回去泡的时候，水温别太高。"我点点头，心里却想，就算用同样的水，同样的茶叶，怕是也泡不出在拉萨这个下午的味道了。
现在回想起来，在高原上喝到的那杯新茶，它的美好不仅在于茶叶本身，更在于那片天地赋予它的独特气质。也许明年春天，该再去尝尝了。