淮安私人工作室品茶,淮安私家茶室品茗体验
推开那扇木门
淮安私人工作室品茶，听起来就带着点神秘感。那天朋友神神秘秘地给我发来个地址，说是个好地方。按着导航拐进老街，青石板路走得咯噔响，终于在巷子深处看见块不起眼的木牌。
推门进去，茶香扑鼻而来。店主是个穿棉麻衫的年轻人，正在不紧不慢地烫杯子。他抬头笑笑，指了指墙边的茶架：“随便看看，想喝什么跟我说。”这种随意劲儿，倒是比正经茶楼让人放松。
我挑了泡凤凰单丛。店主泡茶时话不多，但每个动作都透着从容。热水冲下去，兰花香瞬间飘满屋子。他递过来一杯：“慢慢喝，这茶耐泡。”端着小小的白瓷杯，我突然觉得，原来喝茶可以这么自在。
另一种味道
后来又在运河边发现一家淮安私家茶室品茗体验馆。这家更特别，开在民国老宅里，老板娘说光是修缮就花了两年时间。院子里有棵老槐树，树下摆着几张茶桌，阳光透过树叶洒下来，光影斑驳。
老板娘泡茶很有意思，她会根据天气选茶具。晴天用青瓷，雨天用紫砂。她说这是老一辈传下来的讲究，不同的器具确实能让茶汤呈现出不同的风味。那天她给我泡了熟普，茶汤在白瓷碗里红浓明亮，喝起来顺滑甘甜。
最让我惊喜的是，这里还能尝到搭配茶的点心。不是西式糕点，而是老板娘自己做的淮扬茶食——千层油糕、翡翠烧卖，小巧精致，配茶正合适。坐在百年老宅里，品着陈年普洱，尝着地道茶点，这种感觉，确实是在别处找不到的。
两家风格迥异的茶空间，让我对喝茶这事有了新认识。在私人工作室，可以安安静静地品味一泡茶的本真；在私家茶室，则能感受茶与在地文化的融合。都说茶如人生，或许就是因为每个人都能在茶汤里找到属于自己的那份滋味。
现在偶尔还会想起那个午后，在老槐树下喝茶的时光。茶凉了续，续了又凉，就像这座城市的生活节奏，不紧不慢，却自有味道。下次再去，或许该尝尝老板娘新到的岩茶，她说那是武夷山老师傅手制的，光闻干香就让人期待。