东台高端大选海选喝茶,精品茶会大选海选活动
这两天朋友圈里总能看到“东台高端大选海选喝茶”的消息，我寻思这到底是什么新鲜事儿？正好周末有空，就跟着朋友去现场转了转。
刚到门口就听见里面热热闹闹的，穿着茶人服的小姐姐笑盈盈地迎上来。她边带路边介绍：“咱们这个精品茶会大选海选活动，其实就是把各地的优质茶叶都请来，让懂茶的朋友们一起品评。”说到这里她俏皮地眨眨眼，“说白了就是给好茶找个知音。”
茶香里的别样风景
走进主场馆，那股子茶香啊，真是扑面而来。左边展台摆着今年刚下来的明前龙井，嫩绿的芽尖在水晶罐里显得特别精神。右边则是陈年普洱，深褐色的茶饼整齐码放着，像极了古籍书店里的典藏本。最让我惊讶的是，连平时少见的凤凰单丛都有二十多个品种，蜜兰香、鸭屎香这些听着就让人好奇的品类，在这儿都能尝到。
有位头发花白的老先生正慢条斯理地泡着茶，他面前的茶具摆得整整齐齐。见我站着看了会儿，他笑着递来个小茶杯：“小伙子，尝尝这个武夷岩茶？今年的新茶，味道正。”我接过杯子，果然闻到股独特的岩韵花香。
“这茶怎么样？”老先生温和地问。我咂咂嘴：“入口有点涩，但马上就有回甘了。”他满意地点点头：“懂茶的人越来越多了，我们这些老茶人看着就高兴。”
茶桌上的那些门道
转悠到评审区，正好赶上专家们在品茶。他们可不是随便喝喝就算了，每个动作都透着讲究。先是对着干茶端详半天，又是看形状又是闻干香。泡茶时盯着水温和时间，那专注劲儿，跟科学家做实验似的。
最有趣的是品茶那会儿，他们小口小口地啜，还在嘴里漱几下。后来听工作人员解释，原来这样能让茶汤充分接触味蕾，品出茶的层次感。我旁边站着的茶农紧张得直搓手，直到看见评委在本子上记了几笔，脸色才舒缓下来。
说实话，以前觉得喝茶就是解渴，来了这个东台高端大选海选喝茶的活动才明白，原来一杯好茶背后藏着这么多学问。从茶叶的采摘时节，到制茶的火候把握，再到冲泡的水温控制，每个环节都马虎不得。
在现场我还认识了几个年轻的茶艺师，他们都才二十出头，但对茶的热爱一点儿不输老师傅。有个姑娘说，她大学学的是设计，偶然接触茶道就爱上了，现在专门研究怎么把传统茶文化和现代审美结合起来。“你看这套茶具，”她指着一套素雅的瓷器，“就是我参与设计的，既保留了传统功能，又符合年轻人的审美。”
天色渐晚，活动也接近尾声。我手里提着刚买的茶叶，心里还惦记着那几个特别对我口味的品种。走在回家的路上，突然想起那位老茶人说的一句话：“茶如人生，需要慢慢品。”今天的经历，确实让我对这句话有了新的体会。
这种精品茶会大选海选活动，说到底不只是评选好茶，更是把爱茶的人聚在一起，分享各自对茶的理解和感悟。看着茶桌上素不相识的人因为一杯茶聊得投机，忽然觉得，这大概就是茶文化最动人的地方。