九江水磨工作室喝茶,九江茶坊水磨时光品茗
朋友说带我去个有意思的地方喝茶，我寻思不就是个茶室嘛。直到站在九江水磨工作室门口，听见里面传来咕噜咕噜的水磨声，才觉出这里不太一样。
木门吱呀推开，石磨转动的韵律扑面而来。店主正往磨眼里添黄豆，见我们进来，擦擦手引到茶台前。他拎起铁壶冲茶时说："咱这儿的水磨转了七年，磨豆子也磨性子。"
水磨声里的慢时光
白瓷杯里漾着金黄的茶汤，和水磨声轻轻碰撞。说来奇怪，在城里咖啡机轰鸣声中总静不下心，反倒是这吱吱呀呀的石磨声让人松弛下来。店主说常有年轻人跑来对着窗外发呆，什么也不干就坐半天。"水磨转一圈是一圈，急不得，就像喝茶得等水温刚好。"
隔壁桌的老先生捏着茶杯接话："现在满街都是叁分钟出杯的奶茶，能安心等一泡茶的人不多了。"他每周都来，说就喜欢看豆子慢慢碾成浆的过程，"这水磨工作室啊，把日子磨回原来的样子。"
阳光从木格窗溜进来，照得茶台上的水汽亮晶晶的。我忽然想起小时候外婆家的石磨，每年腊月磨糯米粉时，满屋都是温暖的米香。
茶香与豆香的相遇
店主给我们续水时，顺手舀来两碗新鲜豆花。豆花颤巍巍的，带着刚出锅的热乎气。就着清茶吃豆花，竟比任何精致茶点都妥帖。他说很多茶客最初被水磨声吸引进来，后来却爱上了这般搭配。"茶解豆腥，豆衬茶清，就像老邻居互相帮衬。"
窗外槐花正落，几片花瓣粘在窗棂上。有客人起身试推石磨，店主边指导边聊起他爷爷那辈的水磨坊。说从前整条街都响着水轮声，现在只剩他这一处还留着老物件。"倒不是怀旧，是觉得有些东西快了就没味儿了。"
茶过叁巡，水磨声渐渐融进背景里。刚开始觉得突兀的节奏，现在听着像心跳般自然。朋友碰碰我胳膊："发现没？咱俩手机一下午没响。"
临走时买了包茶叶，店主往纸袋里多撒了一把茉莉干花。推门出去，巷子里的蝉鸣涌过来，身后水磨声渐渐隐去。但那份不慌不忙的节奏，却跟着茶香留在了身体里。下次得趁着落雪天再来，看水汽在木梁间缠绕的样子，想必另有一番光景。